13 ene 2015

Los brownies más sencillos del mundo

De esas veces que encuentras una receta súper rídiculamente sencilla, y la pruebas y te enamoras…

Ésta receta para brownies viene del sitio “Cookies and Cups”, a quien refiero en éste link y agradezco la amabilidad de compartirnos recetas a las mujeres ocupadas que queremos cosas deliciosas, pero sin complicarnos la existencia.

Es importante recalcar por enésima vez que son D-O-S ingredientes, no se agrega nada más, solo engrasa tu molde, o usa capacillos de papel si vas a hornearlos como cupcakes.

Yo usé un paquete de Mezcla marca Ghirardeli, de triple chocolate, lo consigues en Sam´s o Costco, la caja con 4 bolsas individuales para preparar 4 recetas, o puedes comprar cualquier otra caja de mezcla de la marca que te de más confianza.

Incluso, puedes usar una mezcla para brownies de esas que dicen Gluten-free, sugar-free, fat-free, etc., cualquier mezcla es buena.

Otra cosa, antes de irme a reposar el brownie, es que puedes ya consultar mi album de Bentos, al que estaré añadiendo las imágenes de mis loncheras –de lunes a viernes-, para que agarres ideas de qué y cómo empacar alimentos para cuando comes fuera de casa, o para tu esposo o tus hijos, etc., que te ahorres dinero al no comer en una fondita o restaurante a diario, que no te aburras con los típicos sandwiches de jamón y queso amarillo, y de paso, quizá hasta bajes un par de kilitos si te aplicas a limitarte a las porciones del día y practicas un poco de ejercicio diariamente, digamos una media hora de aeróbicos o una caminata de 45 minutos a paso moderado.

El link es el siguiente, y espero ir mejorando con el tiempo. Bye!

https://plus.google.com/photos/116556261621076764861/albums/6102256130684640673

7 ene 2015

Bentos de la primer semana de enero

En esta entrada quiero compartirte ideas de mis bentos. Lo que hacemos en casa es desayunar y comer todos juntos, pero preparo los bentos con 1 comida completa y suficientes snacks para el resto del día. Cada quien decide cuándo y cómo comer sus porciones, pero ahi está ya medido, pesado y balanceado el resto de las comidas del día.

Si estás siguiendo un estilo de alimentación –como weight watchers, quitakilos, abs diet, south beach, etc- o tienes una dieta específica, recetada por un médico para tu estado de salud específico, arreglar tu comida en un recipiente o varios recipientes como te muestro, puede serte útil para apegarte a tu dieta.

Voy a citarte un ejemplo claro: los menús del Dr.Bolio –del que ya te he hablado antes. El Doctor Bolio tiene menus completos, como la que te comparto a continuación, para bajar el vientre:

Al despertar: 100ml. jugo de uva + media cucharadita de vinagre de vino + media cucharadita de aceite de oliva

Desayuno:un tercio de taza de avena en 5 oz. de leche descremada + 8 almendras + una cucharadita de azúcar moreno

Comida: 2 rebanadas de pan integral (o tortillas) + media taza de frijoles de la olla molidos + dos cucharaditas de aceite de oliva

Snack: 1 pera

Snack: 1 manzana

Cena: 4 oz. de atún en agua, o pechuga de pollo o carne asada sin grasa visible + medio aguacate + ensalada verde a libre demanda + 1 pera chica

Antes de dormir: 1 manzana

En el ejemplo anterior, el desayuno y la comida se tomarían en casa, y empacaríamos en la lonchera 1 vasijita para la comida y la otra para los snacks, que en este ejemplo, se trata solo de frutas.

Tendríamos el pollito o el atún en un molde para cupcakes de silicón, el aguacate picado o en guacamole en otro moldecito, y llenaríamos el resto de la vasijita con lechuga picada, ramitas de brócoli, tomatitos cherry o uva, rebanadas de champiñones, y la pera picada.

En el segundo recipiente acomodamos la pera y la o las manzanas restantes del día picadas, de preferencia con cortadores de figuritas o en brochetas, para hacerlo mas atractivo.

¿Suena bien, no?

Éste es un ejemplo, pero así puede adaptarse la idea a cualquier tipo de dieta o menú.

Ahora si, te presento mis primeros bentos del año 2015:

Cena: Coditos con champiñones y queso crema, floretes de brócoli y 100grs. de boneless tyson; Snacks: 1 manzana picada, 1 oz. de cacahuates tostados, un cuarto de taza de yogurt griegofat free de vainilla, 2 galletas tipo sandwich de cheesecake de pay de calabaza y 1 oz. de granos de maíz para hacer palomitas en aire caliente.

Cena: Arroz blanco y guisado de carne de puerco con calabacita y elote; Snacks: ensalada de manzana y yogurt de vainilla con pasitas, media onza de almendras con canela y miel y media onza de chocolates, ensalada de espinacas con 1 oz. de queso colby-cheddar, 2 paquetes de galletitas saladas y un huevo cocido –con forma de conejito.

Cena: 3 taquitos de frijoles, espinaca picada y 1 onza de queso colby-jack; Snacks: 1 manzana, hojas de espinaca y un cuarto de taza de cerezas negras (para preparar un licuado a media tarde), 1.5 oz. de rosca de reyes y un sobre de polvo para preparar chocolate caliente para acompañar la rosca.

Cena: Macarrones con queso crema de cilantro, filete de pechuga de pollo a las finas hierbas y sweet potato (camote) a la francesa; Snacks: 1.5 oz. de rosca de reyes, 40g. de queso panela light, 1 paquete de planitas multigrano y 1 oz. de trail mix

Cena: 4 taquitos de carnita de puerco deshebrada, 2 cucharadas de frijoles molidos, repollo picado y tomates uva; Snacks: 1 manzana, media taza de yogurt francés de vainilla (dividido en 2 porciones), 40 grs. de queso panela light y 1 oz. de almendras con miel y canela

Es importante que éstos lunches están balanceados con el resto de las comidas del día (desayuno y comida) de tal forma que si tenemos aparentemente muchos carbohidratos en el lunch box, las otras comidas sean bajas en dicho nutriente, por ejemplo, un nutriblast por la mañana, o un huevo estrellado, fruta picada y un te sin azúcar, y a mediodía una ensalada grande con pollo o carnes frías bajas en grasa y sodiio.

Espero no abrumarte con la información, se trata de “BALANCEAR” y no privarse de un buen sazón y comer antojitos con moderación, equilibrándolos con frutas y vegetales sanos.

Si tienes más ideas, no dudes en compartirlas conmigo, te lo agradezco de antemano.

Hasta pronto!

4 ene 2015

Consejos útiles para gastar menos y comprar mejor

Otro año se fue, y otro año empieza, y estoy muy contenta y complacida con mis últimas compritas en el otro lado, y hoy te voy a compartir algunos trucos y tips con los que he logrado obtener precios increíbles, descuentos buenísimos y productos de muy buena calidad.

Si Dios nos presta vida, hagamos de este 2015 un año de buenas decisiones y de mucho agradecimiento. Sólo vivimos una vez, no desperdiciemos nuestros días en cosas que para nada aprovechan.

Mis mejores deseos para ustedes en éste nuevo año.

"Soy Maratonista"

Ok. Comencemos con contarles que durante los últimos 5 meses estuve entrenando para correr un maratón muy significativo para mí. Muchas p...