Desayuno mexicano que ayuda a adelgazar?

Un desayuno bien común en la cocina mexicana, con un par de tips para que te ayuden a controlar tu peso: taquitos de frijolitos y huevo. 

No necesitamos comprar ingredientes extravagantes, con lo que hay en casa, y buenas técnicas es suficiente.

1. Prefiere tortillas de maíz sobre las de harina: son más ligeras, no contienen grasas, son más naturales y libres de gluten.

2. Usa aceite en spray o un sartén antiadherente, para no agregar más grasa. Una servilleta con aceite pasada por la sartén también puede ayudar y cuesta mucho menos.

3. Acostúmbrate a comer los frijoles de la olla o machacados sin agregar chorizo, manteca o aceite. Puedes molerlos y agregar chiles, salsas, ajo y cebolla, etc. Los frijoles son una fuente de proteína y fibra y cuando se comen así, lo más natural, ayudan a la movilización de grasas. 

4. Come frutas en vez de jugo, de ésta forma aprovechas sus nutrientes, como fibra, vitaminas y minerales y no sólo el azúcar.

5. Modérate. Come 3 taquitos, si no es suficiente, sirvete más -y más frutas- pero sólo hasta estar satisfecha, no más. Empieza a escuchar cuando tu cuerpo está diciendo que ya está listo.

Muchas cosas que comemos a diario como mexicanos pueden ayudarnos a estar sanos, nutridos y en forma si las comemos de la manera correcta, y son las mismas que nos enferman y engordan cuando las comemos en exceso y preparadas con exceso de grasas. 

Una regla sencilla para identificar cómo comer mejor: Entre más natural y menos procesado, mejor será el alimento.

Hábito #1: desayuno saludable

Muchos acostumbramos no desayunar, otros tomamos un desayuno lleno de azúcares y a las carreras, y otros se dan por bien servidos con un café o coca cola, Pero independientemente de lo que te guste o acostumbres, el desayuno llega a marcarnos el camino por el que iremos el resto del día. Las personas que desayunan algo lleno de azúcar van a desear más azúcar, quien tome un desayuno muy pesado, se sentirá cansado el resto del día, y quien no desayune, puede acabar comiendo en exceso en otras comidas. Cuando desayunamos algo “light” muchas veces acabamos cenando de más, o comiendo chatarra.

Es por éso que éste primer hábito que vamos a practicar es el que nos va ir tocando la pauta para el resto del día.

Para desayunar saludable tenemos que pensar en:

Proteína magra, alimentos ricos en fibra, y frutas y/o verduras altas en fibra. Limita las grasas a una porción, lo suficiente para dar sabor.

La proteína nos va a dar nutrientes y energía para comenzar bien la jornada, mientras que los alimentos ricos en fibra (avena, all bran, pan integral, frijoles) nos dan saciedad hasta la comida, sin causar picos de energía seguidos por fatiga, como sucede cuando comemos algo con demasiada azúcar simple, como un pastelillo o cereal azucarado.

Para crear el desayuno sano, vamos a dividir nuestro plato en 4 partes: 3 van a ser para fruta, vegetales y proteína y una más para alimentos ricos en fibra. Recuerda que aquí solo ponemos un poco de grasas para realzar el sabor.

Aquí te doy ejemplos de algunos alimentos que pueden ayudarte a construir tu desayuno ideal:

Proteínas: huevo, claras de huevo, queso cottage, yogurt estilo griego natural, proteína en polvo de origen vegetal

Frutas: las que te gusten, pero no en jugo ni mermelada, sino enteras.

Verduras: todas las que quieras.

Alimentos altos en fibra: avena natural preparada con agua y una pizca de sal, tostadas horneadas de maíz, tortilla de harina integral, pan integral tostado, cereal alto en fibra.

Grasas: una cucharadita de aceite o aceite en spray para preparar el desayuno, un par de rebanadas de tocino sin grasa, 4-7 almendras o mitades de nueces o 2 cucharadas de aguacate.

Ejemplos:

• Queso cottage o yogurt estilo griego natural y frutas con granola con nuez o almendras
• Huevo estrellado en aceite en spray, 1 rebanada de pan integral tostado, 2 rebanadas de tocino de pavo y una manzana con canela
• Omelette de jamón y espinacas con claras de huevo, 2 tostadas horneadas, salsa molcajeteada
• Licuado de proteína vegetal con leche descremada o de almendras, fresas congeladas y 2 cucharadas de avena
• Hotcakes de avena (avena molida, huevo, plátano y polvo de hornear), con 2 cucharadas de yogurt griego, fruta picada y nuez troceada encima

Este es un proceso, recuerda que sólo vamos a tratar éste hábito durante ésta semana. Come la cantidad que necesites para sentirte satisfecha, pero no llena ni tampoco quedarte con hambre, Algunos días necesitarás más comida que otros, pero evita saltarte el desayuno, come aunque sea el yogurt con fruta, o un licuado tipo smoothie, con fruta y proteína, pero evita los que venden ya preparados en la tienda, pues están endulzados y aunque dicen contener fruta,  suelen estar muy cargados de azúcares, grasas y otros ingredientes artificiales.

TIP PARA CUANDO COMES FUERA DE CASA: en los restaurantes puedes pedir tu desayuno con huevos al gusto, prefiere que los revuelvan con vegetales en vez de chorizo,  procura la fruta en vez del jugo, y si tomas café, prefiere el americano a los que llevan crema batida y mucha azúcar.  Cuando vayas a comer taquitos como desayuno, prefiere los guisados que no sean muy grasosos, como los de queso con rajas, o picadillo, y ponles bastante ensalada de vegetales. Acostúmbrate a tomar menos bebidas endulzadas, como refrescos y cafés, y acompaña tus desayunos con agua, té y leches descremadas o vegetales.

introducción al taller de cambio de hábitos de salud

El taller de cambio de hábitos tendrá una duración de 8 semanas, comenzando el 1 de septiembre, y hasta el 31 de octubre de 2018.

La intención es ir practicando un nuevo hábito de salud cada semana, de forma que al final de las 8 semanas hayamos hecho 8 cambios paulatinos pero permanentes que nos ayuden a librarnos del ciclo de dietas que no podemos nunca hacer bien, de sentir culpa al comer o ni siquiera saber dónde empezar para no estar siempre estresados, hambrientos y de mal humor por pensar que tenemos falta de voluntad, cuando en realidad lo que sucede es que no contamos con las herramientas adecuadas para tener un estilo de vida saludable de forma natural.

No necesitarás gastar ni un centavo, ya que aprenderás a elaborar tus propios menús saludable y a tener mas actividad física sin pagar cuotas de gimnasios ni entrenadores personales, sino siendo tú misma tu propio moderador.

Si tienes alguna condición de salud específica , sigue las indicaciones de tu médico, pero si estás en un estado óptimo, éstas son las recomendaciones que indica la OMS y el Gobierno Mexicano – como llevar una alimentación balanceada, tener un estilo de vida activo, evitar el sedentarismo, procurar un descanso reparador, mantenerse hidratados, etc., lo único que haremos es tomar éstas recomendaciones y apropiarlas de forma práctica y personalizada.

Te recomiendo que tomes fotografías el primer día, y tus medidas con una cinta métrica en cintura, pecho, caderas y pierna, y también que te pruebes una prenda que te ajuste, para con ellos ir evaluando progresos, pero también te recomiendo anotar otro tipo de síntomas o detalles que creas que pueden mejorar si cambiar tu estilo de vida, como son piel reseca, insomnio, falta de energía, uñas débiles, estreñimiento, etc. Éstos síntomas mejoran dramáticamente cuando nuestras hormonas entran en balance, aunque nuestro peso parezca el mismo, pues muchas veces es hasta que empezamos a sentirnos mejor, que nuestro metabolismo mejora y DESPUÉS, nuestro peso se ajusta a nuestra nueva sensación de bienestar.

Para cuando comencemos noviembre tendremos dominados nuevos hábitos saludables, lo que nos permitirá terminar el año 2018 más saludables y con la confianza de saber cómo enfrentar los meses peligrosos de las fiestas decembrinas, y no volver a pensar en “comenzar una dieta” en enero, ya que ya sabremos cómo alimentarnos y  cómo disfrutar sin poner en riesgo nuestra salud, y sin excedernos ni sentir culpa por comer postre o carbohidratos.

Naturally Thin: Un estilo de vida permanente

A pesar de no haber estado escribiendo entradas de blog de forma constante, he estado totalmente comprometida con mi alimentación balanceada como sugiere el doctor Bolio, y haciendo ejercicio de forma regular... Y qué ha pasado en éstos casi 3 meses?
Muchas cosas, más a nivel interno que externo, y para mí eso es aún más importante.
Mi peso ha bajado como 1-1.25 kilos, mi porcentaje de grasa parece estar igual, pero mis niveles de energía han aumentado, mis periodos se han vuelto más regulares, mucho menos dolorosos y abundantes, tengo menos antojos, duermo mejor, en fin, creo que mi cuerpo necesitaba mejor nutrición para reparar algunos síntomas que yo pensé que nunca iban a disminuir, pero tal parece que me equivoqué.
Voy a continuar comiendo así, mis menús ya los tengo bien dominados, ya no al pie de la letra como en el libro, sino personalizado a mis gustos y preferencias, y seguir otras 12 semanas haciendo ejercicio con el sistema supreme 90 y haciendo otras actividades que disfruto mucho, como just dance y Zumba.
Todas mis comidas las he estado publicando en instagram (@rodesita), pero creo que va ser interesante poner aquí en este blog los menús o recetas más dignos de compartir también. 
Si deseas acompañarme en este proceso, sigue éste blog y mi cuenta de instagram.
Yo creo que ahora que mi metabolismo está sanando, habrán aún más cambios en las próximas semanas.
Te dejo algunas imágenes de mis comidas 

A 90 días de distancia

Ok. Si Dios permite, estaré cumpliendo años en 90 días. He estado totalmente estancada con mi peso y medidas en casi todo lo que va del año, pero he tenido cambios en mi salud, lo que es aún mejor.
Documentando: mi día 1 de la cuenta regresiva comí super decente, y tuve una comida libre por la noche en la Taquería Regia de San Agustín.

Día 43: Nuevo Libro Del Dr Bolio

Pues finalmente llegó el libro "naturally thin", y de inmediato me puse a leer.
Es una versión extendida, actualizada y mejorada de sus menús, ahora sí cargado de los cómos, cuandos y porqués detrás de los ingredientes y sus combinaciones.
Para quienes hemos estado leyendo en estos años información sobre nutrición es bastante claro que el Dr Bolio nos adentra a la búsqueda de la dieta balanceada a través del equilibrio de macronutrientes, como lo hacen en el sistema "flexible dieting" o "if it fits your macros", pero con la GRAN diferencia de que el sistema IIFYM es demasiado alta en proteína, y el método Bolio está equilibrado según las organizaciones internacionales de salud.

El libro te lleva semana a semana por un proceso conocido como: "Reverse dieting", en el que tú cuerpo, si ha estado sometido a dietas rigurosas, va a volver a nutrirse, y reaprender a comer sin miedo, poco a poco, sin cambios agresivos.
Un detalle importante que noté es que el dr no trata de imponer su estrategia como "el único método", sino que te dice cómo distinguir entre tantas dietas y sistemas que hay actualmente por ahí, para que uses lo que se adapte a tu estilo de vida.
Puedo decir que la "carb lovers diet" sin duda podría ser una excelente opción, pues también presenta menús variados, balanceados y sabrosos, y también recomienda ampliamente los alimentos con almidón resistente para desbloquear la quema de grasa, incluso trae una versión americanizada de las famosas tostadas del dr Bolio!
Luego de 8 semanas de comer muchos vegetales, licuados, comidas corridas y hasta postres, debes contar con una idea clara de cómo comer en equilibrio y poder ajustar tus gustos y preferencias para que hagas tus propios menús saludables.
La cereza del pastel para mí, es: que al final del libro cuentas con los macros para moldear tu figura - así es, no sólo puedes adelgazar de forma sana y deliciosa, puedes también dirigir la pérdida de grasa a tus zonas problema. 
El objetivo, a mi parecer, es que en el curso de un tiempo, no sólo dejes la mentalidad de usar dietas para adelgazar, sino volverte delgada de forma inconsciente, natural e intuitiva, viviendo sin miedo, disfrutando la comida, y gozando además de buena salud.
La nueva nutrición no se trata de pesar menos, sino de estar sanos por dentro y fuera sin sacrificios.
Yo feliz, ya hasta estoy creando mis propios menús de base para que incluyan cacahuates japoneses, y tostadas con queso de cabra (mis snacks favoritos), y ahora sí que feliz de tener las herramientas para crear mis menús balanceados al estilo Bolio, y reducir mis zonas problema sin sufrir.
Si te interesa, búscalo en Amazon EUA.

Día 36: Reseteando

Listo! Ejercicio moderado ✓
 comidas balanceadas ✓
Descanso ✓
Actitud ✓

Lista para reordenar mis pasos hacia la meta de mejorar mi calidad de vida a través de hábitos saludables permanentes.

Aquí mi menú de hoy:

Ejercicio: caminata, 500 saltos de cuerda y aparatos de fuerza en el parque.

Día 35: Reevaluación

No he sido constante con mi buena alimentación. 
No he fallado en mis rutinas de ejercicio, pero en vez de progresar, estoy yendo para atrás. Porqué? Pues porque el ejercicio por si solo no quema grasa y te aumenta incluso el apetito.
La alimentación es la clave para lograr cambios en la composición corporal, pero no mantiene necesariamente el músculo, por lo que deben incluirse ambos factores, y además, descansar adecuadamente y mantenerse hidratado.
El plan es:
Observar con más cuidado la calidad de mis comidas durante la semana
Agregar algo de cardio en las mañanas
Rediseñar mis rutinas en caso necesario
Desayunar licuados verdes

Veamos si éstos pequeños ajustes ayudan

Día 29: Gorditas de vegetales

Qué rico cocina Gerónimo! Yo no lo conocía porque en casa no vemos televisión, puro Netflix, pero di con él a través de YouTube y me fascinó. 
No sólo es carismático, es promotor de la cocina saludable y todo lo hace con ingredientes naturales y frescos, ése es mi gallo! 🐓
Pues me di a la tarea de hacer sus gorditas de vegetales, que son las que todos conocemos, pero se agrega a la mezcla claras de huevo, vegetales y elote natural... Quedaron buenísimas!

A todos nos gustaron y ésta comida es bien saludable.
Disculpen que no está aquí la receta, pero mejor veanla directamente desde su canal:  Receta 
Yo las quise servir como acostumbro servir aquí en casa la comida, aquí ven con crema de zanahoria y chayote y frijolitos de la olla con queso fresco. Las rellené de queso Pepper jack y calabacitas.

Súper delicioso y nutritivo!

Día 24: Nuevo libro del Dr.Bolio

Finalmente ya está a la venta el nuevo libro del Dr Bolio! La edición en inglés ya está, la edición en español saldrá en una semana más, pero ambos están por ahora en Amazon EUA y después estarán disponibles en librerías.
Yo ya pedí el mío, porque definitivamente creo que es la mejor información disponible sobre alimentación balanceada: todo alimento puede ser bueno o malo para tu salud dependiendo de cómo se consuma. Cuando lo reciba y lea haré mi revisión final y se las publicaré, si acaso tiene información novedosa, o si se trata de un compendio de sus libros previos, si los lineamientos son muy complicados y es mejor aplicarse con los menús que ya conocemos, o si ésta es la palabra final a las dudas para mantener la salud fácilmente a través de nuestros hábitos alimenticios.

Día 23: XTFMAX, segunda fase

Empezando la segunda fase de 3 semanas del programa, creo que puedo conseguir mejores resultados si evito los alimentos procesados que vienen empacados de origen: repostería, refrescos y bebidas, panadería, comidas congeladas y dulcería. 
Woosh! No será fácil, porque eso me implicaría más tiempo y trabajo en la cocina, pero es una inversión que es importante intentar, para fortalecer la salud y seguir avanzando en mi actual programa de ejercicio.
Qué alimentos puedo adquirir sin problemas entonces?
Carnes, lácteos naturales (sin saborizantes y azúcar añadidos), pan salado de la panadería (bolillos, teleras, baguette) de preferencia de granos integrales, tortillas de maíz y tostadas horneadas, frutas y verduras frescas o congeladas, legumbres y cereales en bolsa de un sólo ingrediente, pero no de lata ni pre-preparados (pastas, avena, arroz, frijol, lentejas), aceites extra vírgenes, como el de coco, aguacate y oliva y mantequilla (no margarinas), flores de Jamaica y otras hojas para preparar tés e infusiones, nueces y semillas naturales.
Lo más difícil para mí será evitar mis cacahuates japoneses y mis chocolates Baileys que como casi a diario 😟
Pero aquí viene la buena noticia 😏... Puedo hacer mis tortillas de harina (integral y multigrano por supuesto), panes, hotcakes y otros panecillos, incluso chocolates!! El truco aquí es que voy a hacerlos desde cero, o sea, usando y escogiendo cada ingrediente natural, y no con harinas refinadas o preparadas.
Como hacer eso es más trabajo, pues también quiere decir que comeremos menos de esos alimentos, pero que tienen su calidad asegurada.
Y éste plan de desintoxicación empezará de forma oficial el día 28 (porque tengo ciertos alimentos procesados que no quiero tirar a la basura, jijiji 😝), y quiero ser muy puntual con este propósito y luego, al final de febrero cuando haya pasado un mes, evaluar no sólo si hubo resultados físicamente, sino si hay cambios en mi estado anímico, a nivel energético, hormonal, etc.
Éste es el plan original que me elaboré hace unas semanas pero no lo he hecho al pie de la letra, pero tengo la convicción de que la salud y la enfermedad entran por nuestra alimentación, y prefiero invertir mi tiempo, dinero y esfuerzo en reeducar mi cuerpo para nutrirse, y no tener luego que depender de medicamentos y tratamientos que pueden prevenirse a tiempo.
Comer sano es un seguro de vida.

Día 14: Carne Asada

Con quesito a la parrilla y cebolla y papa asadas, salsa matajada recién hecha...
Mi propósito no es alcanzar un cierto peso a costa de sacrificios temporales, sino vivir de manera equilibrada todo el año. 
Así que, de lunes a viernes es más sencillo llevar un estilo de vida más rutinario y saludable, pero los fines de semana hay que disfrutar de la familia, el descanso y la buena comida.

Día 12: Mi Menú Diario

Éste día no tuve grandes cosas que hacer. Estamos apenas con la lluvia de ideas para las vacaciones de este 2018, y por ahí las opciones más nombradas son un road trip por Texas, o el centro de México.

Y me puse a trabajar en el menú base para mis comidas, que sea balanceado, delicioso, sostenible y nutritivo y así que cada comida principal consiste de una fuente de proteína (huevos, pollo, jamón o pechuga de pollo o pavo, etc.) + Una o dos porciones de carbohidratos (arroz, pan integral, tostadas de maíz, pasta, etc) + una porción de grasas vegetales (nueces, aguacate, aceite de oliva, etc) y frutas y/o verduras al gusto.

Para los snacks o meriendas: frutas, yogurt, granola, vegetales y dips sin grasas hechos en casa o medio sandwich para media tarde y una pequeña porción de cualquier cosa que desee en la noche (m& m's, cacahuates japoneses, galletas, etc), pero ojo: pequeña porción, hablamos de 2 galletas,  y equivalentes.

Así la mayoría del tiempo, y al comer fuera, tener cuidado con la porción, pero disfrutar de la comida y la compañía y escuchar a mi cuerpo para no excederme.

Día 10: Evaluación De Los Primeros 10 Días

Luego de ése intento de tropiezo en el camino, me puse a tomar medidas, fotos y peso para evaluar cómo va funcionando mi plan personal de alimentación y las rutinas de XTFMAX.
Los resultados me dieron mucho gusto: perdida de peso de 500 grs, pero más de 1.1 Kg de grasa 😁. Mi porcentaje de grasa pasó de 32.4 a 30.2, aún alto y en sobrepeso, pero muy buen ritmo.

Voy a seguir por este mismo camino, porque si hay resultados, no hay que moverle.

Día 9: Mi Plan Es Mejor, Confirmado

Pues luego de coquetear mucho con la idea, me decidí y fuí a una reunión de weight watchers, pensando en las ventajas del nuevo plan para no contar puntos en muchos alimentos. 
Pagué el asunto. Llegué a casa y leí todo el material. Conté puntos y comí de acuerdo al plan. Y no me convenció.

Ahora, no digo que el plan sea malo, incluso no dudo que funcione, lo que pienso es que no es para mí. 

Mi plan, que comenté anteriormente, consiste también en darle prioridad a los alimentos en su estado más natural, no procesado, y limitar en lo posible otros alimentos, pero usando tu intuición y escuchando las señales del cuerpo para decidir cuándo y cuánto comer.

Creo que reaprender un sistema numérico para mí es un retroceso, complicado además, al final del día ésta dieta es muy baja en grasas,  y me gustan más los planes balanceados del Dr. Rafael Bolio.

Día 3: Nueva Lunchbag

Ordené en Amazon la lonchera chica de Rubbermaid, la que está diseñada para los contenedores lunchblox, pero mi modelo de lunchblox es el llamado leak-proof y es un poco más grande, así que salió aún mejor, porque así no se mueven para nada, incluso si no uso el congelante plástico que incluye el paquete.
El espacio y diseño son sumamente prácticos, prácticamente hice mi propio paquete de lunch como los que se venden en GNC para fisicoculturistas, sólo que yo le pienso poner tacos de chicharrón y oreos 😂😂😂.
Le cabe bastante, verdad? Ahí va la descripción/idea:
El contenedor más grande para mi comida principal (guiso y complementos, sandwich, ensalada, etc), 2 contenedores medianos: uno para la sopa o ensalada que coma antes del platillo principal, y otro con algún snack, por ejemplo arroz con leche, fruta picada, etc. Aún queda espacio para los 2 contenedores mini, que pueden usarse para poner nueces, semillas, salsas o aderezos, tiritas de tortilla para una sopita, guacamole, incluso leche o yogurt y granola.
Y sigue habiendo espacio para un plátano o fruta pequeña. 
Las bolsitas laterales, una es plana y la otra es expandible. En la plana caben mis salmas (soy mega fan), o lo que quieras que no haga bulto. La expandible sirve para las bebidas. Ahí ves mi nuevo blender bottle de 700 ml.
Finalmente, por dentro hay otras 2 bolsitas. La más grande sirve para servilletas y cubiertos, y la pequeña para sobrecitos de condimentos, saborizantes de agua, bolsitas de té o café instantáneo... 
Estoy enamorada!! 😍
Tener tus comidas caseras preparadas y a la mano es un truco muy sencillo y efectivo para evitar comer en la calle, y para mantenerte firme en tus propósitos de año nuevo de comer más sano y perder un poco de peso extra.
Ésta bolsa es la Rubbermaid para lunchblox pequeña, y hay otra tamaño mediano también disponible para casi cualquier tupper comercial. También las tienen en Walmart, aunque a precio más alto.
Hasta mañana!

Día 1: Mucho Frío, Pero Mucho Ánimo

Primer día del año, y aunque el clima está súper helado, comencé haciendo mis obligaciones temprano. 
Hoy inicié el plan XTFMAX y tengo mucha fe de que con buenos hábitos, puedo tener un año bastante más saludable y equilibrado que el que acaba de terminar.
Y paso a la parte triste, la de los datos preliminares.

Ok. Según la báscula y la cinta métrica, peso 54.4 con un 32.4% de grasa corporal. Mis medidas son: 91/77/94.5 . 

Pudo ser peor, pero ésa no es excusa. 

Ahora a comer bien, descansar bien y ejercitarse bien para mejorar esos números. 

Espero bajar a unos 51 kilos para el 1 de abril, y/o  llegar a un 29.5% de grasa. Se podrá???

El primer eslabón hacia una mejor salud

Hoy estuve haciendo mi planeación para las primeras semanas de octubre, tanto de las clases de homeschool como los menús y algunas salidas que quiero que hagamos la próxima semana que estaremos tomando un descanso de otoño en clases, que me va a ser muy útil para arreglar algunos detalles aquí en la casa, y preparar material para las clases del resto del año.

Y a veces el planear éstas cosas me ayuda a desestresarme, porque tener listo el material para trabajar, tener ideas alrededor de las cuales voy a hacer cosas y tener rutinas para las tareas más monótonas, me ayuda a no estar tensa.

Y es que el estrés y la tensión por detalles del diario hacen mucho daño, al estado psicológico pero incluso al estado general de salud.

Una persona que hace todo su día perfecto pero bajo una sensación de mortificación, genera una cascada de reacciones fisiológicas en su cuerpo que le causan desde la desaceleración del metabolismo hasta ciertos síntomas o enfermedades que solo logran empeorar la situación. Así que, si tienes que elegir un cambio en tu estilo de vida hacia una mejor salud, mi primer sugerencia sería buscar la manera de quitar de tu vida situaciones y tareas que te estresen.

¿Cómo?

Reto de 3 meses de “Intuitive Eating” (Comiendo Intuitivamente)

Para hacer un breve recuento del mes pasado en que hice un cambio drástico en mi dieta, pasando de planes estrictos y restrictivos a una alimentación completa, natural y completamente intuitiva en cuanto a horarios y porciones, con agrado les comento que está funcionando de maravilla: estoy mejor anímicamente, he perdido un kilo por ahí, mi endometriosis y otros problemas hormonales están bajo control y mi estado general de salud se siente reforzado. No podría estar más felíz!

Y pues a éso voy con lo de mis planes para el final del año presente. Continuar con mi plan de comer alimentos preparados en casa con ingredientes frescos y naturales, sin presión ni planes rigurosos, dormir mejor, descansar más, hacer cosas que me gusta hacer, disfrutar a mi familia, pasar tiempo de calidad con amigos y familia, continuar mis estudios bíblicos, y … pues por ahí ya estoy entrenando para la revancha del medio maratón, que si no sucede algún imprevisto fuerte, estaré corriendo el día 19 de noviembre, y después del cual poco a poco bajaré mi tren de intensidad de carrera a uno sustentable, como 60 minutos de trote los sábados, más mis 2 sesiones de 30 minutos de cardio de entre semana.

Y para eso ya me compré mis nuevos calcetines deportivos de marca skechers!

Mi propio plan para mantenerme saludable para siempre

Un año más, nuevamente el otoño a la vuelta de la esquina, y para mí, es la época del año peligrosa, porque me encantan los sabores de otoño, pero como también empieza el fresco, y uno se pone más ropa, también empezamos a dejarnos ir más con las porciones y a movernos menos y por supuesto, subir un poco de peso, pero el problema es que cada año, ése peso subido es más difícil de eliminar y se vuelve más peligroso, y tan peligroso también el estar subiendo y bajando cada 6 meses.

Por eso elaboré mi propio programa, totalmente diseñado por mí y para mí, un programa que puedo seguir sin problema no por un par de meses, o hasta lograr una meta, sino para seguirlo de forma definitiva, sin esfuerzo y con resultados permanentes.

Mi programa lo basé haciendo un acróstico de alimentos saludables que deben incluirse en todas mis comidas y snacks, preparar los alimentos de preferencia frescos, evitando el uso de aceites y grasas en su cocción, y de forma intuitiva en cuanto a las porciones. Pueden incluirse alimentos no incluidos aquí, pero no pueden no incluirse al menos 2 de éstos en las comidas principales, y al menos 1 en las colaciones.

(La tabla está diseñada en inglés, porque tomé la idea de una dieta americana llamada “abs diet” pero igual funciona porque lo importante son los principios, no el idioma)

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