3 de marzo: mi juguete nuevo

Finalmente me entregaron mi pedido de Amazon, ya confronté al muchacho de DHL y todos contentos…bueno, yo.

Éste es mi nuevo juguete:

Se trata de un “pizza maker” o máquina para pizzas, de Betty Crocker. Los reviews en amazon son bastante bueno, y me encantó que no solamente es apta para hacer pizzas, sino cualquier cosa que pueda hornearse o cocerse en plancha y que quepa en el artefacto, como galletas, nachos, chilaquiles, trail mixes, granola, pizzas dulces, frittatas, empanadas… un mar de opciones! Caben pizzas de hasta 12” de diámetro (comerciales tamaño mediana), y coce tanto las congeladas como frescas, así que me verán muy seguido creando sabores y variedades de este manjar suculento que nos heredaron los italianos…claro, a la mexicana.

Tiene incluido un instructivo con mini-recetario para empezar a usarlo de inmediato:

Pero, te voy a confesar algo: mi recetario favorito es éste…

Regalito de San Valentín

Primero checa este video:

Ok, ahora, deja comentarte algunos consejos rápidos sobre la máquina.

Obviamente ya la probé y es una maravilla. Yo estuve haciendo unas bolitas de pastel en el horno convencional utilizando un molde para pop cakes, y el resultado es bueno, pero definitivamente, la máquina es más práctica y más segura.

 

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Otra cosa: hay que llenar muy bien los espacios para el pastelillo –sea el pop cake, el cupcake o la figura- con la mezcla para muffin o pastel, para que salga “perfecto”.

La diferencia es completa, checa las imágenes abajo, en la primera, puse poca mezcla y el cupcake elevó, pero no llenó el fondo (raro, no?); en la segunda, llené casi, casi hasta el borde usando la mezcla, y obtuve un cupcake con un domo increíble:

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Recuerda que las mezclas comerciales para pastel o muffin son muy prácticas y seguras, elige las placas a usar y empieza a divertirte, como niña con juguete nuevo.

Más tips para organizar tu tiempo

En la casa nunca se termina el trabajo, pero a veces hace falta invertir un poco de tiempo en un fin de semana, para hacer la planeación de actividades básicas y dejarte llevar después por las pequeñas tareas para cumplir con esos pequeños pendientes que quieres lograr.

Cuando estamos en una empresa tenemos objetivos, proyectos a realizar, y la manera correcta de lograr esas metas es a través de organizar pequeños pasos para llegar a ellas. La casa es igual, pero acostumbramos a menospreciar el trabajo doméstico, y terminamos haciéndonos bolas sin necesidad por no contar con planes de acción.

Yo cuento con algunas herramientas para organizarme, además de dedicar algo de mi tiempo de fines de semana en la planeación de comidas, aterrizaje de ideas, revisión de proyectos y manualidades, etc., y si bien no soy la mujer más ordenada del universo, ni de la cuadra siquiera, tener objetivos y planes me permite una dirección por la cual ir avanzando cada día y comer rico, la casa mas o menos organizada, economizar un poco al comprar al mayoreo algunas cosas, no desperdiciar productos de mi refri o alacena, etc.

En el video te cuento y detallo sobre éstas herramientas, por lo pronto, dejame presentártelas:

A) Agenda/Diario personal

Tamaño bolsillo, para llevarla en cualquier bolso o chamarra, de hoja por día para controlar mis horarios de todo el día, y tener suficiente espacio para decoraciones, stickers, dibujos, etc.

Para decorarla, por dentro y por fuera solo me hacen falta calcomanías, recortes de revistas, y plumas de colores (en la foto aparecen sharpies, pero éstos los uso solo con post-its)

Cada día tengo la oportunidad de registrar puntos importates de mis actividades diarias, como los capítulos o porciones de la Biblia o de otra literatura que esté haciendo, temas de asuntos que haya revisado, lugares a donde haya ido, rutinas de ejercicio realizadas –y sus respectivos horarios-, etc.

Uso un sistema de colores para guiarme fácilmente al tener que regresar a buscar algún dato, pero esto puede ser confuso para algunos, a mí me facilita las cosas.

En algunas fechas ya he decorado de antemano parte de la página con calcomanías y washi tape

Todos los datos que registro aquí son de cosas ya hechas, no de cosas por hacer, y muy personales.

B) Agenda de la casa

Es una simple carpeta tamaño esquela, con hojas de agenda para escribir los pendientes de la casa y de las labores para hacer cada día –tareas- tales como: poner frijol, lavar cortinas, cortar césped, etc.

La forma más práctica de ponerle una “portada” es usando un recorte de una revista que te guste

En las pastas interiores los post-its se mantienen perfectamente.

Una bolsita para plumas y otros útiles es de lo más práctico, además de las que incluye la carpeta, donde puedes guardar alguna receta impresa, tickets, cupones, etc.

Un separador te ayuda a rápidamente localizar la semana en curso

El tamaño es práctico en la cocina, y hasta le da un aspecto profesional al ambiente

C) Pizarra para menús

Para este proyecto se necesita un pintarrón u otro calendario mensual, y se llena con post-its, lo que facilita la limpieza y los cambios imprevistos durante el periodo.

Para planear los menús de 1 mes, se hace una lluvia de ideas:

-¿Qué queremos comer este mes? Todos en la casa pueden y deben participar. Quizá el papá quiere mole, y los niños quieren hamburguesas, mientras mamá tiene ganas de un estofado… sólo se necesita el plato fuerte, los complementos van a depender cada semana de lo que haya en la alacena, o en la tienda

- Procura hacer 2 comidas, al menos, de cada platillo

- Toma en cuenta si harás comidas fuera de casa (fiestas, celebraciones, vacaciones, etc)

- Si tienes una dieta específica, eso facilita más las cosas, ya que estas ya están programadas –paleo, south beach, etc.

- Procura distribuir las comidas de tal modo que no comas pollo todos los días por 15 días seguidos, sino alterna los ingredientes básicos del plato para darle variedad a tu paladar.

- Elige recetas sencillas, y echa mano de distintas técnicas de cocina, y de tener oportunidad, puedes hacer un día de cocina para congelar, de este modo adelantas parte del trabajo cocinando en grandes cantidades, y al servir, acompaña con complementos frescos y recién hechos.

- Algunos alimentos y/o platillos que puedes programar al comenzar a organizarte así, que se preparan fácilmente  y se congelan muy bien, son:

• Albóndigas – usa tu receta favorita de albóndigas, y una vez formadas las bolitas, distribúyelas en un refractario redondo de vidrio o porcelana y ponlas alrededor de 4-5 inutos en el microondas. Una vez que estén frías, guárdalas en bolsas tipo ziploc para congelador, y etiquétalas para distintos platillos. Recetas con albóndigas: albóndigas en caldito, en salsa chipotle, sweet and sour, hoagie, en salsa poblana, etc.
• pollo cocido y desmenuzado – Hierve varias pechugas o piezas de pollo con cebolla, ajo, apio y sal. El caldito estará muy concentrado y puedes congelarlo en cubos y usarlo para arroces, sopas y pastas. El pollo guardalo, etiquétalo y congélalo para usarlo en distintas recetas, como enchiladas, empanadas, flautas, pastel azteca, mole, etc.
• Carnes en su marinada – Carnes distintas se pueden dejar marinando en distintas salsas y especias por espacio de un par de horas y luego se meten al congelador con todo y su jugo en bolsas individuales. Las mejores recetas para ésta idea son fajitas y estofados.
• Carne molida sofrita – La carne molida se sofríe con cebolla picada, sal, pimienta, ajo y un poco de puré de tomate. Ésta base y tu crockpot, pueden hacer maravillas de combinaciones: agrega la carne y salsa para pasta, para hacer una bolognesa; agrega tomate fresco picado, papa, zanahoria y chícharos para hacer picadillo, que puedes comer solo, en tacos, burros, tostitacos, etc.; puré de tomate, salsa picante, elote en granos y frijoles para hacer un chili; distribúyela sobre una base hojaldrada para hacer un pay de carne; para hacer lasagna, etc. Ésta es mi favorita personal.
• Carne deshebrada – para hacer guisados y antojitos mexicanos
• Pierna de puerco deshebrada – para tortas, pulled pork, pozole, tacos, tamales, gorditas, etc.

Navega en internet, revisa en pinterest, busca ideas y recetas de pocos ingredientes, y empieza a experimentar. Comienza por planear 1 semana a la vez y aumenta poco a poco, si lo deseas.

Para cocinar éstas bases congeladas puedes sacarlas del congelador en la noche y pasarlas al refrigerador para un descongelado gradual, descongelar usando el microondas, o poner la carne para guisado aún congelada con los demás ingredientes de tu receta en la crockpot en 10-12 horas y la comida estará lista y deliciosa a la hora de servir.

Checa el video y estamos en contacto:

Pepperplate: una herramienta super confiable

En el siguiente video te hablo acerca de Pepperplate, una app gratuita donde puedes guardar y organizar de manera práctica y fácil tus recetas, e importar de internet en pocos pasos todas las recetas que desees.

La receta para la granola no tiene chiste: avena laminada y las semillas, nueces y frutos secos que te gusten. Por cada 150 gramos de avena se usan 1/4 de taza de miel de maple, 1 Cucharada de miel de abeja, y 1 cucharada de aceite o mantequilla derretida – el aceite de coco es deliciosísimo, saludable y combina perfecto con ésta receta, 1 pizca de bicarbonato y 1 pizca de sal.

Precalienta el sartén a 350°F y dale una movidita cada 5 minutos, para evitar accidentes, y estará lista en alrededor de 25 minutos. Agrega las frutas secas en los úlrimos minutos, o mezclalas una vez que hayas apagado la sartén.

Pon la granola sobre papel encerado o pergamino hasta enfriar, y luego guardala en un recipiente hermético. En tu alacena deberá durar alrededor de 3-4 semanas. Juega con la combinación de frutos secos y semillas a tu gusto: piña/coco, manzana/canela, papaya/plátano/piña, etc.

La receta de los “fish cakes” la encuentras en éste link (está en inglés):

http://www.kraftrecipes.com/recipes/fish-cakes-63737.aspx

Ciao!!!

Los brownies más sencillos del mundo

De esas veces que encuentras una receta súper rídiculamente sencilla, y la pruebas y te enamoras…

Ésta receta para brownies viene del sitio “Cookies and Cups”, a quien refiero en éste link y agradezco la amabilidad de compartirnos recetas a las mujeres ocupadas que queremos cosas deliciosas, pero sin complicarnos la existencia.

Es importante recalcar por enésima vez que son D-O-S ingredientes, no se agrega nada más, solo engrasa tu molde, o usa capacillos de papel si vas a hornearlos como cupcakes.

Yo usé un paquete de Mezcla marca Ghirardeli, de triple chocolate, lo consigues en Sam´s o Costco, la caja con 4 bolsas individuales para preparar 4 recetas, o puedes comprar cualquier otra caja de mezcla de la marca que te de más confianza.

Incluso, puedes usar una mezcla para brownies de esas que dicen Gluten-free, sugar-free, fat-free, etc., cualquier mezcla es buena.

Otra cosa, antes de irme a reposar el brownie, es que puedes ya consultar mi album de Bentos, al que estaré añadiendo las imágenes de mis loncheras –de lunes a viernes-, para que agarres ideas de qué y cómo empacar alimentos para cuando comes fuera de casa, o para tu esposo o tus hijos, etc., que te ahorres dinero al no comer en una fondita o restaurante a diario, que no te aburras con los típicos sandwiches de jamón y queso amarillo, y de paso, quizá hasta bajes un par de kilitos si te aplicas a limitarte a las porciones del día y practicas un poco de ejercicio diariamente, digamos una media hora de aeróbicos o una caminata de 45 minutos a paso moderado.

El link es el siguiente, y espero ir mejorando con el tiempo. Bye!

https://plus.google.com/photos/116556261621076764861/albums/6102256130684640673

Consejos útiles para gastar menos y comprar mejor

Otro año se fue, y otro año empieza, y estoy muy contenta y complacida con mis últimas compritas en el otro lado, y hoy te voy a compartir algunos trucos y tips con los que he logrado obtener precios increíbles, descuentos buenísimos y productos de muy buena calidad.

Si Dios nos presta vida, hagamos de este 2015 un año de buenas decisiones y de mucho agradecimiento. Sólo vivimos una vez, no desperdiciemos nuestros días en cosas que para nada aprovechan.

Mis mejores deseos para ustedes en éste nuevo año.

Época de Candy Corn!

Me encantan los dulcitos de candy corn… yo sé que están hechos en base a jarabe de maíz, nada saludable, pero la verdad son deliciosos.

Y es horrible en México no encontrarlos por ningún lado! Antes podía conseguiros con relativa facilidad, pero tal parece que ahora ya no están disponibles, al menos no como en los años anteriores. Y lo mismo pasa con las latas de calabaza en puré: en ningún lado hay!

Pero los colores son llamativos, y se me ocurre que hay muchas otras cosas, y más sanas, que podemos hacer para estas fechas, en ausencia del verdadero –y malvado- dulce de candy corn.

¿Qué tal unas pizzas? ¿O un cheesecake? ¿o una bebida de coco, naranja y piña? ¿un smoothie?

Pues bien, por lo pronto te presento un tutorial para hacer unas deliciosas gelatinas, refrescantes y muy buenas para las uñas y el pelo.

Y bueno, yo ya he comenzado otro round de Supreme 90, me encanta ese ejercicio,y ahora que terminé insanity, lo estoy haciendo súper fácilmente, con mucha energía, espero que me funcione muy bien, porque creo que es bueno combinar rutinas y alternar estilos de ejercicio también.

Combinado con una sana alimentación, y un par de comidas libres semanalmente, creo que es la mejor ruta para conservar una buena salud y de paso, una buena figura.

Reto insanity: Completado!

Te dejo mi último videoblog, y estamos al pendiente con más consejos y recetas, muy pronto

 

Lista para el próximo reto :)

Decolora tu cabello sin dañarlo

Luego de muchos días, aquí nuevamente vengo con un tip de belleza sobre cómo decolorar el cabello suavemente, para que no se te troce o quede como chicle (ya me ha pasado, créeme).

Ya casi por acabar Insanity, te comento que es un ejercicio que sí te cambia radicalmente el cuerpo cuando lo haces religiosamente, y con algunos cambios en la dieta, como agregar más alimentos enteros, integrales, orgánicos, etc., eliminar excesos de azúcares simples, y usar grasas vegetales en estado natural, como aguacate, nueces, etc. y te aseguras un buen resultado, no solo en números, sino en cómo te ves, y cómo te sientes.

Mira éste video, ýa que tendré en un mes -mas o menos-, una continuación, ya que un cambio de imagen o color, cuando tu cabello está tratado previamente, a veces requiere ser paulatino, para evitar someterlo a tantos químicos y echarlo a perder. Es mejor poco a poco, pero sin dañarlo tanto, que un sólo paso, y quedar pelona.

Semana 6 de insanity: hecho! + receta de surimi cakes

Insanity Recovery week :)

Una actualización sobre mi semana de recuperación en insanity; mi super recomendación de TWO GRAND y un par de tips finales, sobre cómo pre-tratar tu cabello antes de un servicio químico, y cómo eliminar manchas de sharpie en superficies no porosas.

Práctica receta mexicana con Pechugas rellenas Tyson

Si guisar nos es lo tuyo, no es problema. Aquí te presento un platillo a prueba de tontos con el que puedes impresionar a cualquier suegra.

Yo hice el arroz y cocí los frijoles para éste video, pero si estás corta de tiempo o no tienes muchas habilidades culinarias, puedes usar arroz precocido, y hasta frijoles de lata, lo importante es que les pongas un toquecito de sabor casero, y un poquito de amor.

Sobreviviendo Septiembre

No cabe duda que eso del maratón guadalupe-reyes, comienza con las lluvias de la independencia…deberíamos llamarlo maratón “independencia-reyes”.

Yo, que ando raspando ya los cuarenta –aunque ud.no lo crea- estoy bien consciente de que mi metabolismo no se está volviendo más rápido, todo lo contrario, cada vez necesito más ejercicio, más efectivo, para mantenerme saludable y en un peso óptimo.

Cualquier exceso gastronómico se refleja casi de inmediato en mi panza y en mis brazos, que es mi pata de palo.

Pero tengo toda la intención de que éste año no sea como cada año, que hibernamos de septiembre a marzo, y medio nos activamos sólo en primavera-verano: ahora no! Basta!

Pero no quiero privarme de mis comidas favoritas! Así que te voy a presentar algunas cosas que espero te sean útiles.

Una es “twogrand”. Un app para llevar un diario fotográfico de todos tus alimentos, y como los publicas como en una red social, éso debe incentivarte a procurar mejores opciones y mejores imágenes, comida más atractiva y porciones más normales.

Aprovéchalo! Es gratis!

Encuentralo en www.twogrand.com

Insanity, día 15 y contando

Muchas cosas hechas, otras imprevistas y muchas MUCHAS por hacer, así que te comparto esta entrada en vlog, para que sepas cómo vamos con este round de insanity.

La tercera es la vencida

2 veces, 2, he intentado hacer el programa de insanity, de Shaun T, y lo dejo antes de la mitad.

Y todo por andar intentándolo en los meses más fríos del año, en temporada de posadas y cupcakes, pero hoy será diferente! ¡ahora sí lo voy a intentar de verdad!

¿Mi motivación? …mmm… otra vez no tengo, pero una vez publicado, ya no hay marcha atrás!

Checa mi compromiso, y si quieres unirte a mi reto insanity previo a las posadas, podemos apoyarnos mutuamente! SIII!!!!!

Locos por los Waffles

En casa se preparan waffles casi a diario. Probé muchas recetas, algunas funcionaron, otras no tanto, pero era una lata estar mezclando harina, sal, polvos de hornear, proporciones, medidas, gramos, onzas…. hasta que dí con una práctica receta que me ayudó a hacerlos en menos de lo que canta un gallo, y puedo hacerlos muy rápidamente y siempre con excelentes resultados – foolproof.

Para variar los waffles puedes agregar:

• coco rayado, trocitos de piña y aceite de coco (piña colada)
• chispas de chocolate (choco chips)
• crema de cacahuate y cocoa en polvo (snickers)
• zanahoria rayada, nuez y especias para pay (carrot cake)
• trocitos de queso crema y fresa picada (cheesecake)
• sustituye la mitad de la leche por jugo de naranja y agrega 1 cucharadita de rayadura y un poco de canela en polvo (naranja navideña)
• manzana rayada y canela en polvo (manzana/canela)
• chocolate derretido y extracto de menta (chocomenta)
• puré de plátano y nuez troceada (pan de nuez)
• ETC. Inventa! crea! ponle lo que quieras a la mezcla!

Para acompañar, también puedes crear e inventar al gusto, no te limites a la miel, puedes emplear fudge, marshmallow creme, cajeta, mermeladas, syropes, yogurt griego y fruta fresca, compotas, nieve, etc.

Balancea tu plato y ejemplos de lunch para niños y adultos

Luego de varias semanas de estar muy ocupada –y no veo el fin de mi trabajo-, me di el tiempo de grabar y editar el siguiente video, donde te presento una muy sencilla forma de comer sin culpa, y mantenerte sana o alcanzar tu peso ideal.

Además, éste enfoque conocido como “Balanced plate” o “portion plate”, nos obliga a comer una cantidad abundante de vegetales y frutas, tan delicioso como tú quieras, y puedes muy fácilmente consumir éstos alimentos estando en casa, fiestas, restaurantes, días de campo, etc., pues se trata de lo siguiente:

La mitad de tu plato la llenas con frutas y/o verduras frescas, al vapor, horneadas, en caldo, en crema –usando leche light-, o salteadas con un poco de aceite de oliva o coco, preferentemente.

En la otra mitad, la mitad va ser el área para las proteínas: carnes magras, aves, pescados o mariscos, leguminosas, huevos, etc., y la otra mitad la destinas a carbohidratos complejos, como son panes, cereales, arroz, pasta o tuberosas, de preferencia de tipo integral.

Un poco de lácteos bajos en grasa, aceites de buena calidad, y condimentos pueden ser agregados con moderación.

No más contar calorías: solo necesitas un plato de tamaño decente –de 9, 10 pulgadas de diámetro-, y servirte con éstas premisas.

En el siguiente video te presento ejemplos reales de cómo comer con éstas reglitas, y también opciones para preparar y empacar el lunch de tus hijos o el de tu esposo, o el tuyo, para que coman rico y balanceado estando fuera de casa.

Te recomiendo 1000 la marca de recipientes herméticos POP IT!, de venta en heb y walmart, son lo mejor en herméticos, y las de divisiones te facilitan tremendamente el trabajo.

“Gana salud, para perder peso”

La semana pasada encontré en línea un doctor que me convenció por completo de que estamos trabajando mal, porque pensamos que si perdemos peso, vamos a ponernos más sanos, cuando en realidad, subimos de peso como consecuencia de un mal funcionamiento general, en particular, hormonal.

No voy a entrar en detalles, te comento que compré su libro “The 7 principles of fat burning”, el doctor se llama Eric Berg, y explica completamente e ilustra muy bien, cómo nuestra alimentación va afectando nuestra salud, qué hormonas nos ayudan a estar en óptimas condiciones, y cómo nuestra mala alimentación y falta de descanso, ayudan a otras hormonas a entrar en un estado de hibernación, que impide que bajemos de peso, que estemos más alertas, que nos causan estados de depresión o fatiga crónica, nos alteran los nervios haciéndonos más ansiosos, y una innumerable cascada de síntomas, que en la medicina tradicional son remendados, porque no se arregla el problema de raíz, pero con los alimentos correctos podemos corregir éstos síntomas, restaurar nuestras glándulas y hacer que nuestro cuerpo esté más energizado, más fuerte contra enfermedades y a la postre, perdemos ésos kilos extras.

¿Cuántas veces no has comido TODO sano, hecho horas y horas de ejercicio en el gimnasio, tomado 8 o más vasos de agua al día, y cuando te pesas al mes, pesas más, estás como inflamada, te sientes hambrienta y de mal humor por la falta de esos “alimentos” a los que renunciaste y te deprimes y enojas y mandas la dieta y el ejercicio al traste? En el libro explica qué puedes estar haciendo que aunque todo TODO lo demás estés haciendo bien, éste detalle echa todo tu trabajo a perder, resultando en pérdida de tiempo, dinero y sacrificio dioquis.

No es un libro de dietas, sino de consulta: te explica un poco la fisiología de tu cuerpo para comprender primero cuál o cuáles de tus glándulas pueden estar trabajando mal y las causas, luego, tu misma tienes acceso a una lista de alimentos que pueden estar minando tu salud, para que los quites de tu dieta o los restrinjas, y alimentos que te van a ayudar a reparar los eslabones fracturados en tu menú diario. También te recomienda el ejercicio adecuado a tu tipo de cuerpo, ya que a veces nos excedemos en el trabajo pretendiendo perder peso rápido: algunas personas se benefician de cardio ligero, otras de trabajo de intérvalos o deportes más exigentes, en fin, una super fuente de información para que tú mism@ entiendas cómo y qué ha afectado tu SALUD, y cómo puedes recuperarla, y la pérdida de grasa corporal es un beneficio adicional.

Más directamente, te voy a contar algunas cosas que yo empecé a hacer en casa, y que a pocos días, ya me están dando resultados.

No es obligatorio, pero se recomienda que antes de comenzar a comer de forma más correcta, se haga una desintoxicación del hígado, ya que éste órgano es de vital importancia en la salud de tus glándulas y la carga que le hemos metido por nuestros malos hábitos de AÑOS lo debilitan.

Ésta es una desintoxicación de 2 semanas en un plan básicamente de frutas, verduras – preferentemente crudas o al menos la mitad –, grasas vegetales, nueces, semillas, leguminosas como fuente de proteína, y algunos lácteos bajos en grasa, como queso cottage, yogurt natural, jocoque, mozzarella, etc.

Ésta alimentación sirve de soporte a una bebida que tomarás 3 veces al día, con la podrás depurar tu sistema, y ayudar a tu sistema digestivo.

Aquí en el video te muestro cómo se prepara:

Te cuento que ésta bebida la he tomado ya por 4 días, y me ha regularizado por completo: no más anara, ni metamucil, ni nada: con ésta bebida obtuve de inmediato 2 resultados: cero estreñimiento, y cero ansiedad o antojos.

Simplemente ésta bebida puedes tomarla, como te explico en el video, y apegarte a una mejor alimentación, porque no son anfetaminas, sino un regulador natural para tu cuerpo.

He estado consiguiendo también algunos ingredientes o alimentos más saludables para elaborar mis comidas en éste plan vegetariano de 2 semanas, te enseño algunos:

Turmeric (cúrcuma) – ésta especia puedes agregarla a tu ensalada, vegetales, caldos, sopas, etc, rinde muchísimo, sabe muy bien, y ayuda a acelerar tu metabolismo, desinflama, és anticancerígeno, ayuda a controlar el colesterol y desintoxicar el hígado, entre otras más cualidades.

Sal Kosher, o sal de mar – con 92 minerales contra los 2 que contiene la tradicional sal de mesa, aportando éstas al organismo.

Aceite de coco extravirgen, queso cottage, jugos orgánicos, mantequilla pura, aceite de oliva extravirgen, yogurt natural descremado, jocoque fresco, etc. Todos éstos son alimentos que verdaderamente nutren, y cada uno aporta al organismo importantes nutrientes y es como medicina deliciosa.

Aquí te muestro algo de nuestro menú de ayer, para que más o menos veas la alimentación que vamos a hacer por 2 semanas para desestresar el hígado y preparar nuestro cuerpo para mejor nutrición de por vida:

DESAYUNO:

Blast de Blueberries, manzana, cilantro, perejil y linaza

SNACK DE MEDIA MAÑANA:

Vegetales frescos con aderezo casero de yogurt griego

COMIDA:

Stir-fry de vegetales con aceite de coco

SNACK DE MEDIA TARDE:

Mezcla de manzana, con dip de crema de cacahuate natural, sin azúcares, sal o aceite, y aceite de coco

CENA:

Hamburguesas de frijol caseras –sin huevo- y ensalada fresca con nuez, aguacate, y un aderezo casero de jocoque y chile de árbol

SNACK NOCTURNO: (no fotografiado)

Blast de perejil y cilantro, con melón y manzana

Hoy empezamos el día 2 de 14 (2/14) y espero estar compartiéndote nuestros resultados y tips para que te inspires y decidas a comer más sano, ya que al cuidar la salud, todo lo demás que nos pasa, se va poniendo en su lugar y los beneficios son muchísimos. By, Bye!

¿Se puede cuidar el peso comiendo fuera de casa?

El desafío más grande cuando queremos perder peso extra o conservarnos saludables, es comer fuera de casa: como si tuviéramos una obligación de abusar de las cantidades y de los alimentos menos saludables.

En esta entrada te invito a recorrer una barra de buffet, mientras distinguimos las opciones más adecuadas para no salirnos demasiado (o mejor, nada) de un estilo de vida sano.

Concéntrate en lo que puedes comer, disfruta los alimentos sanos, si es mucho tu antojo, prueba un poco de esos alimentos no tan recomendables –recuerda a donde te lleva el exceso- y si lo planeas de antemano, el día que vayas a comer en un lugar así, procura consumir mucha fibra –en frutas y verduras-, tomar mucha agua natural y quizá ejercitarte unos minutitos más.

Una vida sana es un estilo de vida, permanente, no un limitado periodo de tiempo para comer insípido y alejarse de todo evento social y caer en tentaciones como si no hubiera mañana.

Espero éste video te ayude a hacer mejores elecciones, a comer sin culpa y a vencer el mito de que no puedes comer fuera cuando quieres comer sano.

Luego te presentaré videos con recomendaciones sencillas, sobretodo si trabajas fuera de casa, para que tus desayunos, comidas y cenas se conviertan en poderosas armas quemagrasa y energizantes, y no en enemigas que te enferman, mientras te quedas sin energía y salud.

Te comparto mi experiencia propia, mis tips y recetas, si requieres ayuda profesional, no dudes en acudir a un experto que asesore tus necesidades particulares, sobre todo si tienes un padecimiento crónico. Mi experiencia es para conservar una salud óptima, no para curar ninguna enfermedad específica.

Si quieres más videoblogs sobre otros temas, como limpieza, belleza, manualidades, etc, escríbeme aquí mismo o a rodesa@gmail.com, y con gusto veré si podemos trabajar más en ello.

*Éste video fue tomado en Shing Long, suc.Revolución, no recibo compensación por publicidad, simplemente es un lugar al que nos gusta ir como familia :)

Licuadito de piña contra la pancita

Déjame presentarte con emoción mi licuadora Oster Fusion –de motor de tecnología reversible – que me regalaron el día de las madres. Es una maravilla, en el video la verás en acción. Te la presento mientras preparo un licuado del Dr. Bolio que acelera el metabolismo de las grasas y te carga de nutrientes y ácidos grasos esenciales.

Checa el video:

 

Te comparto también los links y videos en los que puedes encontrar información sobre lo que te presenté en éste video:

Beneficios del Aceite de Cártamo: Click Aquí. (sitio en inglés)

Más videos de licuados quemagrasa del Dr. Bolio:

Licuado Flash:

Para la cinturita playera:

Proximamente más videitos y recetas de smoothies y revisiones a más productos de cocina. No dejes de visitarme.