Desde que descubrí el canal “cooking with dog” en youtube, estoy embelesada viendo los videos, me encanta ese canal! La chef es una dulzura, el narrador es simpático y el perrillo…bueno, tienen que verlo!
Pero hoy en particular decidí aventurarme a intentar cocinar con el perro, y ésto es más o menos lo que pasó:
SATSUMA-AGE
Pueden ver el video en línea, los ingredientes básicamente fueron pescado, huevo, sal, almidón de maíz, jengibre, cebolla y zanahoria, SAKE, harina de trigo y aceite para freír. Muy poco, muy básico, y muy hermoso!
Conseguí mi sake en liquidación en walmart, a $18 cada botella :)
Se procesa el pescado limpio con el sake y la sal, luego se agrega el huevo, jengibre y almidón de maíz; las verduras picadas finamente se cubren con harina y entonces se mezclan. Se fríen las porciones y listo!
Para terminar el platillo, lo acompañé con arroz blanco, vegetales salteados, y piña miel, además de un poco de salsa de soya de Hello Kitty, hermosa la botella!
Me retiro con mi música a otra parte: Good luck in the kitchen!!!
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