Hoy hice lasagna de espinaca, ya saben, en plan light, y quedó tan bien que ni foto le tomé, ni rastros quedaron tampoco. Pues pasaba mi suegro y mi cuñada la menos vieja por aquí, y me trajeron un encargo que les hice de Laredo: mi mandolina 
Por fin voy a tener mi estudiantina de gatos con capitas y panderos! 
Bueno, no, ése sueño aún no lo puedo realizar, me refiero a una mandolina para cortar frutas, verduras y lo que se me ocurra en rebanaditas, rebanadotas, ondas, rejas, julianas y francesas 
Así que, para apretarle a mi plan de deshacerme de los kilos navideños, ya podré preparar más rápidamente mis ensaladas, sopas, emparedados y pays 
Yujúu!
Cambiando de tema: hoy me tocó abrir los cantos especiales de la Iglesia Bautista de la Col.Martínez, y me llevé a mi chaparrusca, y mi chiquita se sentía muy mal, pero aún así, al terminar el primer himno (“Mañana”, de Ruth Ríos) había un reverente silencio en el templo y se oye una vocecita: “Mami, estuvo fantástico!!!!!!!!!” 
Cueraaaaa… por éso es bueno cargar con la porra para todos lados. Desafortunadamente momentos después empezó a ponerse muy malita, y ahorita ya pudimos controlarle la fiebre y está descansando 
Les dejo link de mi nueva mandolina, y me ausento a descansar, mañana hay mucho trabajito pendiente por hacer en la casa, hasta lueguillo!
Link a la página de las mandolinas, píquenle aquí 
Today I made Spinach Whole wheat Lasagna, you know, the light version with cottage fat free and that stuff, and it was so delicious that I didn’t had time to take a picture, nor even got leftovers. And my father-in-law and my less older sister-in-low stopped by my house in their way to Mexico DF, and they brought me something I asked for: a mandoline
Ok, no, that’s an impossible dream I use to dream, and now I’m talking about a mandoline slicer, to make straight slices, crinkle cuts, french fries and julienne strips out of veggies and fruits and other things like cheese and so on
So, now I can enhance my plan to get rid of the Christmas pounds, and prepare faster an infinitum amount of salads, soups, sandwiches and pies
Yey!
And, changing the subject, Today I opened the evangelistic campaign at a Baptist Church in Monterrey, Mex, and I take my little daughter with me, but she was a little sick, but still she was quiet and happy with me, and after I finished to sing the first song, there was a reverent silence at the church, and then she shout: “Mom, that was Fantastic!”
So stinkin’ cute!!! that’s why it’s good to take a fan with you wherever you go. Sadly, she got worse and worse, but now her fever is under control, and she’s sleeping and resting a bit
I gotta go, but I left you right down here the link to the mandoline, and then I gotta sleep, tomorrow is gonna be a very busy day.
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