Nuestra Santa Semana

Siempre es divertido aprovechar los días libres, pero en el caso de la semana santa y la navidad no me imagino sentirme bien sin pasar un momento meditando en lo que ésas fechas simbolizan.

Hace tiempo escuché y comprobé que no son los lugares ni las otras personas las que hacen que un lugar sea santo, sino la actitud que nosotros tengamos al estar ahí. Es por eso que el pasado jueves fuimos a la Iglesia Metodista Príncipe de Paz, a recordar la última pascua: aquella en la que Jesús cenó con sus discípulos, previo a su muerte, y que instituyó en ése momento una nueva ordenanza para los creyentes: la cena del Señor, ésa que se celebra para conmemorar que él es el nuevo Cordero sacrificial, y que se debe repetir hasta su regreso.

Fue un servicio muy emotivo, el pastor Elías dio un mensaje muy preciso sobre el verdadero cristianismo: no el de palabra y etiqueta, sino el que ejemplificó el mismo Cristo, cuando siendo Hijo de Dios lavó los pies de sus discípulos, aun los de aquel que sabía que lo traicionaba. La muerte de Jesús en la cruz fue triste y cruel, pero la sufrió por amor, para que el más miserable y pecador de los hombres pueda saber que él tomó su lugar y creer en él, y alcanzar misericordia y salvación.

Luego, celebramos la Cena del Señor, y me habían invitado a tener una participación especial, aunque yo no sabía que sería en éste momento, hasta sentí cosquillitas en el estómago por la solemnidad del ambiente.

Y aquí tengo el video, que cuando lo vi dije: “porqué está tan mal tomado éste video?”, y al final me pregunté: “y porqué se oye esa vocecita?” y después me enteré de que lo filmó Angela , entonces se me hace bastante aceptable tomando en cuenta que es una niña que acaba de cumplir los 4 años.

Luego, el viernes santo fuimos a la Iglesia Bautista de la Martinez con mis papás, donde pasaron una película llamada “El Infierno”, que a pesar de ser bastante antigüita, sigue siendo impactante por las imágenes tan crudas, y aun así, no creo que se acerquen ni tantito a la realidad, la de los que rechazan a Dios y su regalo de Vida.

Pie de Nota: ésta entrada comencé a escribirla desde el viernes, y cuando estaba subiendo el video se me apagó la computadora (estaba conectada, o sea, ni al caso); el sábado la señal de internet era tan baja, que nunca subió el video, y el domingo se reiniciaba y reiniciaba el Live Writer cuando le picaba a publicar, traté de hacer copy/paste en blogger directo, y no se copiaba ni directo, ni con CTRL+C. Muy extraño, no?

El nuevo postre oficial de semana santa

Todo mundo tiene la idea de que en semana santa la capirotada es de rigor, pero todavía mi economía y mis retoños me impiden preparar el rico postre de temporada, pero como se lo pueden imaginar, unos frescos y tropicales cupcakes podían hacer su aparición y continuar con la nueva tradición, al menos en mi casa   , de comer cupcakes de pascua.

Ésta mañana entonces me levanté tempranito para ganarle al calor, y me zambullí en la cocina para preparar unos pastelillos, y así mas o menos fue el asunto:

Materiales y utilería:

Añadiendo sorpresas a las sorpresas:

Jardín de la pascua:

Empaquetando:

Y sólo les informo que quedaron bien tropideliciosos, y los gremlins que son mi control de calidad, estuvieron comiéndolos con singular alegría.

Agradezco a HEB su patrocinio para la elaboración de los huevitos, que les comento hice con respectivo chocolate para fundir, colorantes especiales, y mike and ike’s, mis dulces favoritos junto a los jelly beans  

Ahora si que se ven sencillos pero son laboriosos, pero créanme que valen la pena cuando muerdes el panecito de coco, con su cubierta de limón y coco, sus gomitas tropicales, y llegas al centro donde te espera una cereza cubierta de otra de mis recetas secretas … y luego le das un traguito a tu leche/café y volteas a todos lados con cara de culpa porque casi sientes que comerte una cosa así en semana santa es pecado, pero no lo es!

Y como son calidad de exportación, luego luego a mandarlos vía terrestre a la triste e infértil ciudad de Monclova  

Y me retiro, mi día va a la mitad y las actividades más importantes empiezan hoy por la noche. Bye!

Sopa Quemagrasa (ojo: sólo funciona en Monterrey)

Han pasado varios días desde mi última entrada, y no he escrito porque el calor me tiene en el letargo total: ya se siente el clima infernal en Monterrey y área metropolitana, y no se antoja salir del cuarto, parezco calcomanía pegada en la sábana

El lunes fuimos con mi suegro al Sirloin Stockade, y me porté muy muy bien, ya ven que acababa de darme una buena desintoxicada, pero la verdad es que uno puede siempre encontrar opciones saludables en un buffet, solo basta no echarlo a perder con los “extras” que empacan mucha grasa, sodio o colesterol. Así que comí mi ensalada verde, mi sushi, tepanyaki de pollo y unas tostaditas de ceviche… pura vida! A ver si hago ceviche ésta semana, ojalá ya baje el precio del pescadito

Y ésta semana andamos aprovechando para limpiar y descansar, y una vecinita nos encargó a su gatita , así que tenemos chamba si salir de casa y sin esfuerzo, la pudo dejar aquí sin avisar y con tanto gato ni me habría dado cuenta de uno más o uno menos Además, está igualita a Rayita, sólo que ésta no nos ha atacado por la noche con un cuchillo en la espalda

Bueno, ahí les va una “receta/tip” light. En HEB (cuándo no?) había una liquidación de mix para preparar Gumbo, y aunque no soy fan de los pescados y mariscos cuando vienen aguados, pensé en hacerlo con pavo, aprovechando también que es mucho más barato e igual de ligero.

Pues bien, ahí les va:

Gumbo facil de Pavo

• 1 paquete de sazonador para Gumbo
• ¼ kilo de Pechuga de Pavo natural, en cubitos
• ½ cebolla en rebanadas
• 1 pimiento morrón, en rodajas
• 1 chile jalapeño bien matón (picoso), en nachito también
• 1 c. aceite de oliva extravirgen
• 6 tazas de agua

Procedimiento:

En una cacerola se pone el aceite de oliva, y se acitrona la cebolla un par de minutos a fuego medio; se  sube el fuego y se agrega el pimiento y el jalapeño, y un minuto después se agrega la pechuga y se mezcla bien, por un minuto más. Se agregan las 6 tazas de agua y el sobre de sazonador. Cuando suelte el hervor, se baja el fuego y se tapa, y en 20 minutos ya está listo el Gumbo de Pavo, picosito y ligerón

Y se toma bien caliente, puede acompañarse con arroz al vapor, o croutones, o a cucharada limpia para no añadirle calorías dioquis.

Como si en Monterrey hiciera falta una sopa así cuando tenemos 43°C a la sombra!!  

Ése es el chiste, entre el calor, la sopita y el jalapeño, para cuando acabas de comer ya bajaste como 2 kilos

Y me retiro a refrescar de nuevo y me salgo a ver unas plantas y comprar unos dulcitos para la pascua, los dejo con éstas bellas imágenes de los gremlins en el patio: (ojalá no se multipliquen )

 

Mañana habrá novedades

Desintoxicando vesícula e hígado (método Andreas Moritz)

Breve clase de Fisiología:

Hígado y vesícula son un equipo que funciona segregando sustancias (bilis) que pasan al intestino y ayudan a la digestión de grasas, proteínas y carbohidratos, así como a la desintoxicación de algunos agentes dañinos, entre otras funciones. Se van haciendo cristalitos de colesterol y bilis, calcificados, y éstas piedritas luego hacen que no funcionen el hígado y vesícula como deben, y menos se absorben los nutrientes, más nos llenamos de toxinas, y así en círculo vicioso, muy triste.

Claro, esto sucede luego de años y años de jorobar al cuerpo comiendo grasas mañosas (saturadas), abusando de algunos medicamentos, por los embarazos, por factores hereditarios, y así. Se supone que es más frecuente que quienes sufren más severamente por éstas piedras son las llamadas 3F’s (forty,fat,female): mujeres gorditas en sus 40s.

Y cuando el dolor te hizo darte de tu padecimiento, es porque ya estás bien criminal, y la mayoría de los doctores te diría: “usted tiene cálculos, y le vamos a extirpar la vesícula, véngase mañana bien bañada” Y entonces, el hígado se queda trabajando solito, en vez de revertir el problema desintoxicando el interior para que siga funcionando bien.

Mi amiguis Marce me habló de un método para lograr sacar éstas piedritas de hígado y vesícula, el método Andreas Moritz, antes de que se amontonen y se haga un despapaye ahí adentro, y a mí que me encanta el chisme y los remedios naturales, me puse al tiro, y ésta semana me aventé el programa de desintoxicación, así manteniendo limpios estos órganos se supone que tendremos mejor digestión y menor riesgo a enfermedades derivadas de sus complicaciones, como pancreatitis, cáncer de colon, y muchas cosas espantosas más.

Y una vez habiendo tomado jugo de manzana a lo tonto por 5 días, haberme tomado mi aceitito y laxado , creo que logré sacar algunos intrusos de mi organismo, salieron muchos más, pero aquí les presento a algunos. Luego de vaciar el intestino vas al baño y arrojas puras piedritas y agua, hubiera puesto una pecera y nadie se habría dado cuenta de qué es , jajaja…

Luego de una depuración así, es importante llevar una vida sana, dieta balanceada, ejercicio frecuente, y de hecho, repetir el procedimiento al mes siguiente o así, para que no queden mugres ahí y luego andar todo traumado y lleno de achaques a los 40

Y me retiro, me cayó chambita para semana santa, así que voy a hacer un par de mandaditos, cuídense!

Cómo comprar un microondas sin morir en el intento + PACMAN cupcakes \o/

Como algunos se pudieron enterar, hace unas semanas mi microondas las dio, y luego de 6+ años de servicio, decidí que era tiempo de uno nuevo, más grande y más sacalepunta, pero… hay tantos modelos!

Y voy a comenzar por decir que para mi un microondas es un instrumento esencial de cocción, no un “calienta-aguas/revienta-palomas”, no señor! : el microondas lo uso en sus 10 potencias, cosa que muchos no saben programar, y sirve para descongelar, cocinar, derretir, blanquear, suavizar y recalentar.

Los enseres en los últimos años son fabricados con la intención de que cuando se te desconchinflan te compres uno nuevo, la mayoría una vez que los reparas los mandas a reparar cada mes, y así en menos de un año gastaste más de lo que habría costado un modelo nuevo, mas o menos como las computadoras, pero hay algunos que están hechos para durar no menos de 5 o hasta 10 años (como mínimo, aclaro que pueden durar más).

Así que lo primero fue hacer una evaluación de lo que necesito de un microondas:

• Que no gaste mucha energía
• que sea rápido (eficiente)
• que sea durable
• que tenga 10 niveles de potencia y temporizador
• que sea el adecuado para una familia de 4
• que tenga seguro contra marcianos y Gremlins

Dadas las características, concluyo que necesito uno de 1.4p³ (para 4 personas), y las demás características ya las tienen todos, así que… me fui a la pagina de PROFECO, que casualmente en la revista del consumidor de éste mes trae un estudio de calidad sobre microondas, aquí se los paso, pa que vean que no soy gacha como muchas moscas muertas zarrapastrosas que andan por ahi:

El paso número 2 es checar en línea o por teléfono, ya teniendo el dato del microondas elegido, precios en distintas tiendas, tanto en tiendas departamentales, de autoservicio y mueblerías.

Yo elegí el LG que venía en el top de los que calientan rápido, descongelan y que era más económico, y lo conseguí en Famsa Valle, pero OJO amiguitos! si haces la orden por internet o por teléfono el precio es distinto al de la tienda (más barato ).

Y habemus Micro!

 

En cuanto acabe ésta entrada tengo pensado echarme el manual, PORQUE SOY MUJER y no estoy peleada con los instructivos, al contrario, no quiero hablar mal de nadie, pero hay un sexo que jamás ha logrado comprender, luego de miles de años, el porqué de éstos manuales, que abren la caja, botan el manual y se ponen a picar botones a lo menso y así…

Y hoy me tocó ir a hacer despensa, fui a HEB por algunas cosas básicas, ya saben, aceite de oliva, jugos, galletas, etc, y me encontré los quesos fetas en $20 compré 3, claramente, y un gorgonzola y pastrami y ésas cosas bellas de la vida que se meten en los sandwiches para darnos placer temporal en nuestras insignificantes existencias…

Y para finalizar, y porque nadie me lo pidió pero me dio la regalada gana: Cupcakes de PACMAN!:

Y me voy con mi instructivo para otra parte, ya me muero por hacer sushi! hasta lueguillo!