Día De Descanso

Cómo anhelo los días de descanso! Obviamente es imposible no hacer nada, pero al menos no barrer, trapear, planchar o lavar ya es ganancia. Hoy apenas me enteré de la carrera de zombies, así que a partir de mañana a entrenar con propósito, y no sin ton ni son como hasta hoy. Pasando a la cuestión de las comidas, me decidí a preparar mi propio curry, porque no me gusta el comercial gringo, y me salió muy rico, y acompañado de couscous, para entrar en ambiente hindú. Hoy hice una crema de manzana y calabacita, muy rica, les cuento còmo: Lleva 1 manzana, 1 cebolla pequeña, 1 C. De aceite, unos 600 grs. De calabacitas, 1 paquete de queso crema sin grasa HEB, 375ml. De caldo de pollo, 2 C. de mostaza y especias, como tomillo o mejorana, al gusto. Se pica la manzana y cebolla y se sofríen en el aceite. Las calabacitas se cuecen a vapor aparte. Se licuan luego el queso suavizado, las calabacitas cocidas, el sofrito de manzana, y una taza de caldito Se regresa a la olla para calentarse a fuego bajo unos 5 minutos (no debe hervir), y se mezcla bien con el resto del caldo, la mostaza y las especias Sirve y acompaña con panecito tostado, o con un sándwich o ensalada, o como entrada. Me retiro a seguir "descansando", y mañana a las 6:30 de nuevo a correr y mi tabata inferno...ouch!

Fiesta Privada

Hoy me levanté con mucho ánimo como a las 6 y cuarto, hice un trote ligero y luego mi última rutina de chest/back de éste mes del supreme 90. Luego de bañarme y arreglarme hice mi nutriblast de nopal-fresa-naranja-almendras y a darle átomos! Hice la comida del resto del mes: pollo en mole picante con ajonjolí, couscous con verduras, picadillo estilo norteño y pollo al curry. Acto seguido, a preparar la comida para la celebración de mis peques: tortas de pierna. Lo chistoso es que luego de comernos las tortas, a las antojadas de mis hermanas se les antojó comer pozole, y afortunadamente para ellas, saqué un sobrecito de especias que compré apenas ayer en el mercadito de la fregonería para preparar 3 litros del mentado platillo, así que vacié el condimento en el caldito, la piernita deshebrada que sobró, una lata de maicito, y con tantita lechuguita y rabanito, además de un par de tostadas, y pasamos al siguiente nivel de tragazón. Rematamos con pastel de chocolate oscuro.... y café con piquete, pero como yo no tomo café, me eché el mío con el puro piquete de avellanas. Ipy y animalote la pasaron muy bien con los primos Y de regalitos les fue muy bien también Por cierto! Compré en Bed, Bath and Beyond mi deshidratador de papas y ya por fin lo probé: buenísimas y ligerísimas! Trae una mandolina, un protector y la charolita especial Ninguna papa comercial se le acerca: 0 conservadores, harinas o grasas. Y me voy a ausentar, es hora para mí de descansar luego de un día de mucha actividad, ciao!

Más Saludable Que Nunca

Ok, desde que compré mi Nutriblast y comencé mis entrenos del Supreme 90 me siento más sana que nunca, así que creo que debo comenzar a documentarles sobre este combo mágico. De lunes a viernes soy muy estricta con mis comidas, nada frito, nada empanizado, sin comidas grasosas o chatarras, pero los fines de semana si trato de ser flexible, solo cuido las porciones, y me permito pastas o arroz blancos y asi. Los "desayunos" entre semana constan solo de un nutriblast grande, y sigo las indicaciones del plan de desintoxicación en cuanto los snacks, las carnes, las ensaladas, etc. Mañana me echaré la vuelta al mercado a surtirme de muchas frutas y verduras de la estación. La semana pasada los nutriblasts llevaban nopal, piña, espinaca y almendras; ésta semana los hice de plátano, mango, manzana, berro, apio y espinaca, y los fines de semana descanso de los licuados con un cereal, o granola con yogurt, o un riquísimo smoothie de proteína sabor banana-snickers Yo espero empezar a postearles también las comidas y cenas, los snacks no tienen chiste, pero tienen truco, ahí les va: si tienes una vasija especial para microondas, de plástico, ponle granitos de maíz palomero PREVIAMENTE REFRIGERADO, y van a salir perfectas y sin grasa, baratísimas! Yo compré maíz negro, salen hermosas! Igual que con las compradas, ponle unos 3 minutos pero estate atenta a las explosiones para que no se te quemen. Otros snacks incluyen manzana con crema de cacahuate orgánica, wasas con hummus, zanahorias bebés, jícama o pepino preparados con chile y limón, trail mix de frutas secas y nueces o semillas y yogurt light de sabores matones. En fin de semana incluyo un cupcake, papitas horneadas, o algún drink ligero para consentirme. Me retiro a descansar, que es parte del show también: ejercicio, buena alimentación, hidratación y descanso. Llevo 12 días, me faltan solo 78 para una nueva y mejorada yo.

Primer Shopping Trimestral Del 2013

Así es, fuimos a surtir los insumos para el próximo trimestre y las mejores gangas que conseguí fueron: aromatizantes glade de aromas bien mañosos, $1 ea; rastrillo y cartuchos, 60 ctvs con oferta y cupones; pastas integrales, 80 ctvs c/u; arroz integral y couscous, $1.20; maíz negro para palomitas (riquísimo!), $.80; detergente de 8 litros, $8 dlls. Además que encontré y me traje mi Nutribullet y ya me enamoré de él: los smoothies, licuados, malteadas y nutriblasts tienen una nueva dimensión, por solo $99.99 Entre las botanas me traje pringles fat free y un mix de m&m's buenísimo, a $1 & $5 respectivamente Definitivamente no iba a ver chapsticks de cupcakes y dejarlos pasar! Y por último, recogí mi set de dvds de Supreme 90, voy en el día 3 y ya siento cambios! Entre mi nutribullet y el S90D auguro muy buenos cambios en mi salud y performance, ya les iré actualizando, y me voy a hacer mi primer nutriblast de hoy, Ciao!

Cupones Románticos De San Valentìn

Este año he andado apretadilla con mis gastos, así que optamos por hacernos regalos personalizados en los que no gastáramos mas de $200.00 pesos. Así que con un poco de trabajo e imaginación puse manos a la obra y elaboré una cuponera con distintos premios para canjear al gusto. Yo usé mi cameo, pero puede hacerse totalmente con unas tijeras, cartulina, hojas de máquina y un trozo de listón. Primero hice las pastas, que llevan unas perforaciones donde irán los cupones. Luego, hice cupones "románticos"....añadí algunos comodines, para hacer el asunto interesante Luego, organicé en categorías y cerré el booklet usando un trozo de listón Elaboré una cajita del tamaño exacto para guardar una barra de chocolate, la que también personalicé Para guardar la cuponera y el snickers decoré una simple bolsa de papel con mis sharpies, y voilà! Así el san valentín no vamos a celebrarlo uno, sino 26 días a lo largo del año, y me retiro, es hora de hacer válido un cupón a mi valentín ♡

Rumbo A San Valentín

La cosa de San Valentín es poner atención a los detalles, por éso me puse a hacerle un makeover a mis root beers. Por cierto, el plan será también tener snacks y postrecitos sexys, y preparar un buen sushi en pareja ♡ Estoy posteando desde un editor llamado "blogIt!", está buenísimo, creo que me va sacar de apuros en mis próximas vacaciones. He estado haciendo muchas cosas, con tanto tiempo "extra" desde que cocino para todo el mes! Por ejemplo, éstos frijolitos charros.. mmmm... Me estoy dando tiempo para mí, cada vez me trago más años (según yo), y les voy a compartir en mi próxima entrada mi mascarilla de chocolate, súper nutritiva, te deja la piel suavecita, limpia, sana, fresca... es más, ahí va de una vez: 3 cucharadas de cocoa 1 cucharada de miel de abeja 2 cucharaditas de almendra en polvo Suficiente leche o yogurt para hacer una pasta Ok, se mezcla todo y se pone sobre la cara previamente lavada, de preferencia exfóliate usando hojuelasde avena, agua y azúcar, o, mi favorito, una pasta a base de agua y bicarbonato de sodio. Mis poros se han reducido, mi piel se ve rejuvenecida, y actúa como excelentd remedio en piel mixta: hidrata lo seco, regula la grasa y es bueno con piel delicada. Mi piel se descompone horrible en invierno, pero con estos remedios ya no. Deja actuar unos 15 minutos y enjuaga con agua tibia, seca con golpecitos y aplica un humectante. Estoy haciéndome también wraps corporales, y hasta las estrías se han ido desvaneciendo, creo que se debe a la uniformidad en el color, pero ya no hay manchitas, y mi piel se siente suavecita, super, porque en primavera/verano hay que andar bien preparadas para recibir solecito. Me ausento, luego les traigo más info y tips, byyyyeee!

Gestando un nuevo proyecto

Cuando era adolescente tuve un sueño: el de escribir una columna en un periódico o algún libro. Siempre he tenido pasión por las letras, y en particular me gusta la idea de ser escuchada, de expresarme, y como la música no se me dio (porque Dios no le da alas a los alacranes, porque cantar y actuar puedo, pero no me gusta el ambiente), pues lo más viable, en mi caso, era escribir.

Un sueño que parecía difícil de alcanzar en los 90s, pero ahora con los blogs, cualquiera que lo desee puede tener acceso a una plataforma de expresión.

Pero mis ganas de trascender y de llevar mensajes no se limitan a mis 3 blogs, así que mi esposo y yo estamos planeando una nueva aventura, que nos permite realizar mi sueño y aprovechar sus habilidades artísticas, y estamos incubando un proyecto literario, …ok, tanto como “literario”…. no, tanto por ahí, pero si estamos planeando sacar por ahora un primer libro, en versión español y en inglés, con consejos, tips, y recetas básicas para que quien nunca ha agarrado un sartén empiece a hacer sus pininos.

Y si todo sale bien, podremos producir otros títulos, de los cuales ya tengo las ideas.

Y con eso terminaría aquello de “siembra un árbol, ten un hijo y escribe un libro” antes de morir ;)

Me retiro, ando super agripada todavía y mañana tengo una cita con mi amor, y no es de trabajo.

So long!

Un nuevo comienzo

El año pasado dije que éste año sería el mejor, que iba a emanciparme de una vez por todas de todo tipo de relación o actividad no constructiva, pero estoy sorprendida de lo que estoy viviendo actualmente. Realmente mi vida ha dado un giro, a veces crees que las cosas marchan bien, casi a la perfección, cuando algo sucede, aparentemente algo malo, pero es como cuando te acercas a la luz y eso te permite ver con claridad que había cosas que necesario cambiar para llegar a una felicidad plena y real.

Durante años tu puedes orar por algo que deseas para tu vida, pero en el fondo no crees en que Dios te dará la respuesta,  o no crees merecer lo que pides, no oras con fe, hasta que un día Dios te contesta, te otorga la petición de tu corazón y entras en un nuevo nivel de fe, de amor, de gracia.

Estamos ahora entrando en una nueva etapa como familia y como pareja, con un amor renovado, purificado, racionalizado, elegido; tengo una agenda apretada para el resto del año, con actividades familiares y estamos trabajando en proyectos nuevos a realizar como pareja, que estaban en stand by o totalmente nuevos.

Por cierto, hace una semana comencé el “6 week 6 pack” de Jillian Michaels, ya que estoy a un par de kilos de mi peso ideal, y ya compré en línea el S60D, que es como el P90X, así que ya iré posteando como me va al terminar ambos programas, pero he leído excelentes reviews.

Y me retiro, me siento un poco enferma hoy, así que me voy a alimentar y tratar de descansar un buen rato. Hasta la vista, babes.

Un año lleno de planes

Por fin llegó el 2013, un año lleno de proyectos y planes, profundamente meditados durante algunos meses y que con el favor de Dios, poco a poquito van a ir resultando.

Obviamente estos nuevos proyectos requieren mucho tiempo y dedicación, así que tengo que hacer espacio eliminando o haciendo más eficientes mis actividades cotidianas.

Bajé un libro de Amazon, por cierto ADORO revisar y bajar ebooks gratuitos! En menos de 2 meses ya he bajado tantas cosas tan útiles!

Bueno, continuando con lo del libro que iba a mencionar, se llama “ABC´s of freezing cooking”, y luego de echármelo me di cuenta de que ése es el camino que voy a seguir para ahorrar una buena cantidad de tiempo y aun así seguir alimentando delicioso, nutritivo y económico a mi familia.

El proceso es simple, aunque requiere mucha planeación, en lo que ya tengo algo de experiencia, pues acostumbro hacer menús semanales o quincenales, pero la autora va un paso más allá, planeando la comida del mes.

Me hacen recordar tanto a la abuela Jodi Guimmonds! Ella también hacía los menús para 1 mes, aunque compraba muchos de los alimentos ya congelados, pero hablamos de una mujer mayor, no tengo pretexto para no poder cocinar yo, bueno, al menos un 80%.

Ok, se hace el menú, se hacen las compras en bulk, se destina un día para cocinar los platillos y porciones, se divide y almacena DE MANERA CORRECTA y tienes horas y horas de tiempo extra para ti y tus otras actividades!

Mi refrigerador es de tamaño normal, y mis desayunos y cenas son 100% prácticos (cereales, licuados,jugos, yogurts, sandwiches, ensaladas y asi), así que basta con planear y cocinar los platos principales, y preparar los acompañamientos frescos y/o refrigerables. Por ejemplo: Preparar albóndigas, congelarlas e ir descongelando las porciones que se van a comer, pero un día pueden hacerse en caldillo de tomate, otro día en salsa barbecue, otro en salsa cremosa chipotle, otro en subs…. aun más práctico y delicioso en primavera/verano, porque pueden acompañarse con una ensalada fresca, y así sale hasta super ligero…además, si se puede recalentar en horno convencional o estufa el sabor es aún mejor, como recién hecho… qué tal la lasagna? mmmmm :9

Me va funcionar perfecto este sistema ahora que regreso al gimnasio y a la vida laboral!

Estoy súper entusiasmada con mis nuevos proyectos! Sobre todo porque estos implican dedicarme a cosas trascendentes, que me apasionan, que me ayudan a estar en mejor forma física y mental, a crear nuevas tradiciones familiares, voy a tener que restringirle un poco de tiempo a algunos de mis hobbies, pero lo mejor es que voy a recortar y a eliminar cosas, eventos y personas que no eran sino estorbo y pérdida de energía.

Mañana será otro día, nos leemos pronto.

Reorganizando mis apretados horarios

Ok, he encontrado todos los apps que requiero para deshacerme de muchos artilugios obsoletos, y pasar mi vida entera y sus ocupaciones a un solo dispositivo.

Hoy solo les hablaré de algunos de los apps que están salvando mi vida.

Uno de ellos es ChefTap, donde cualquier receta que quiera hacer la envío y automáticamente la desglosa en paso-a-paso, título, ingredientes, y me permite cocinar tranquilamente sin tener mis pesadísimos recetarios encima, y llevarlos conmigo a donde quiera que vaya. Eso si, deben ser recetas en inglés.

Otro es Out-of-milk: I Love it!!!! Es mi base de datos de lo que tengo en mi despensa, la mayoría de las cosas no las tuve que ingresar, basta con scannear los códigos de barras de lo que tengo en la alacena, el botiquín, etc., y de ahi mando a mi lista de compras lo que se me va acabando, una maravilla!

Con PinkPad llevo el control de mis periodos, jajaja. Basta ingresar los datos de tus periodos, y detallitos extras (humor, peso, temperatura, síntomas, etc) y te va creando las predicciones de días fértiles, infértiles, próxima regla, etc. Excelente para quienes tratan de concebir, o en mi caso, de evitarlo, jojo.

Ok, otro es Money Lover, y ahi tengo el registro de mis ingresos, egresos, etc. Tiene unos iconos padrísimos para poner en las categorías de tus ingresos o egresos, te hace balance, diagramas, gráficas, etc. Lo mejor es que me previene de andar gastando en mensadas, o las detecto de inmediato, pues tengo que registrarlas. Pobre Don Cuco, es el que se va quedar pobre ahora que me ahorre lo que gastaba en tostadas los sábados de mercadito.

Jorte es mi nuevo calendario/agenda: en el puedo ingresar eventos, pero también otro tipo de actividades, o acciones, etiquetarlos, mandarme recordatorios. Lo estoy empleando completamente para la administración de mi cupcakes bussiness, y ahora si mucho más organizadita.

Estoy super enamorada de Pocket: browseo ideas distintas para proyectos, artículos que quiero tener a la mano, incluso videos, y los mando a pocket, donde luego puedo velos tranquilamente con, o sin conexión.

Food Planner me está salvando la vida: super sencillo de manejar, agregas, modificas, creas menús, pero me encanta la idea de que ahi mismo puedo importar recetas en inglés o español (hay más idiomas, pero no tengo intención de importar recetas en noruego, o mandarín), modificarlas, programarlas, copiar y pegar, reemplazar comidas… wow! qué bueno que hay quienes me han leído la mente.

Con My Fitness Pal trackeo mi ejercicio, peso y calorías, otra excelente manera de mantenerte en el buen camino.

Chore Master me está haciendo menos gravoso el trabajo doméstico, pues le ingreso los minutos que dedico a las equis actividades que yo misma elijo y voy subiendo de niveles, como si fuera un videojuego, y puedes usarlo para cualquier tipo de lista, es lo mejor, no tiene que ser del hogar porque es totalmente customizable.

Y no menos importante: Kitchen timer. Programas una cantidad indefinida de timers, los seteas, los activas, reactivas, eliminas, a tu gusto. Yo, que como el 90% de las mujeres que trabajamos en casa hacemos múltiples quehaceres al mismo tiempo, ya tengo la posibilidad de poner en marcha cuantos timers requiera para hacer mis actividades. Por ejemplo: timer para un cheesecake con 55 minutos, otro para la crockpot de unas 8 horas, otro para el arroz, en 20 minutos, la sopa de los niños en 15 minutos, la olla presto, en 45 minutos, y así. Así no hay que se me quemó porque olvidé que tenía algo puesto.

Y ya me iba cuando recordé Remindroid: un recordatorio para cosas estúpidas (bueno, así lo uso yo), como: tomar pastillitas todos los días a cierta hora, y programar otros recordatorios que no son tan inmediatos como para un timer, ni tan importantes como para una agenda, mas como un to-do list con alarmitas. Por ejemplo: “jueves a las 9: ver X programa; sábado en la mediodía: sacar la carne del congelador; miércoles 4 pm: rapiñar cajas del costco” y así.

Les comento que todas las aplicaciones mencionadas son gratis, obvio, y tienen sus versiones pagadas, por si quieren cosas extras, pero la verdad, solo quitan los ads y a veces te dan chance de más cosas, que no usas.

Claro que tengo otras más instaladas, de pitos y flautas, pero estas son las que están quitándome un chorro de trabajo de encima, aunque ud. no lo crea. Y ya veré también si se traduce en ahorro $$ y mejor administración de mi casilla.

Y me retiro a dormir, hoy fue un día de trabajo pesado con los primeros cupcakes de la temporada navideña, bye bye.

Sobreviviendo al black friday

26 horas consecutivas de tienda en tienda, asi fue mi black friday. La verdad fue toda una aventura, yo pense que me iban a hacer cuacha entre las multitudes, pero da la casualidad que nadie me dio problema, al contrario, hasta amigos hice y me llevaron pavo y pasta a la line.
Como soy muy precavida, hice unos dias antes mis compras en layaway en walmart, asi que tranquila llegue solo a recoger mis cosas. Luego, seleccione puras cosas que a nadie le interesan (quien compra calzones y bras en black friday???? Yo!) Y me di vuelo en las tiendas de manualidades.
Ademas que "compre" muchas mugres en menos de $1 dolar gracias a mi aficion al couponing, por ejemplo, milky ways a 25 ctvs, desodorantes right guard a 97 ctvs, aromatizantes glade a 99 ctvs y asi.
Me encanto la adrenalina, y lo chistoso es que nos sentiamos bien seguros caminando en la madrugada, un lujo que perdimos en Mexico hace muchos a~os.
Conclusion: me fue super bien y me la pase bien agusto. That's it.

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