29 abr. 2013

Se antoja un caldito tlalpeñito

Caldo tlalpeño? En crockpot? Seeeee…. te paso los ingredientes que usé (porque es lo que quedaba en el refri), y luego checa el video, y asi.

Caldo Tlalpeño:

  • 2  papas grandes partidas en cuartos
  • 4 zanahorias en trozos, o 200grs. de zanahorias baby
  • *Más vegetales al gusto (apio, chayote, elote en trozos, calabacita en mitades, etc)
  • 1/2 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 C. de consomé en  polvo
  • 750 grs. de pechuga de pollo, sin hueso, sin piel, y cortada en trozos pequeños
  • 1.5 a 2l. de agua fría
  • 1/2 taza de arroz blanco
  • Aguacate, queso oaxaca o chihuahua, y chile chipotle al gusto
Vamos adaptando recetas comunes a la olla mágica :D

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