27 jul. 2016

Cooking with the dog

Desde que descubrí el canal “cooking with dog” en youtube, estoy embelesada viendo los videos, me encanta ese canal! La chef es una dulzura, el narrador es simpático y el perrillo…bueno, tienen que verlo!

Pero hoy en particular decidí aventurarme a intentar cocinar con el perro, y ésto es más o menos lo que pasó:

SATSUMA-AGE

Pueden ver el video en línea, los ingredientes básicamente fueron pescado, huevo, sal, almidón de maíz, jengibre, cebolla y zanahoria, SAKE, harina de trigo y aceite para freír. Muy poco, muy básico, y muy hermoso!

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Conseguí mi sake en liquidación en walmart, a $18 cada botella :)

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52 semanas de celebración!

Estamos acostumbrados a celebrar nuestro cumpleaños 1 día, algunos hasta 1 semana o 1 mes, pero yo deseo hacerlo durante 52 semanas consecutivas rumbo al número #40! En esencia es lo correcto: el día que una persona “cumple” 1 año, es porque ha vivido 1 año entero, y el día que celebra su cumpleaños es el segundo día que lo vive. Así que, mañana –primero Dios-. estaré cumpliendo 39, lo que quiere decir, que estaré exactamente viviendo el 28 de julio por cuarentava ocasión, lo mismo el 29 de julio, 30, 31….

Además, será una especie de experimento: ¿qué pasa cuando cada día despertamos queriendo sacarle provecho y vivirlo al máximo, y disfrutarlo como si fuese siempre nuestro cumpleaños? Claro, evitando la fiesta y el pastel a diario, supongo que amanecemos de mejor humor, disfrutamos más a quienes nos rodean, manejamos con más paciencia, …será?

Y parte de mi plan para celebrar éste importante número (forties are the new thirties, right?), es tomar registro de mis actividades, con todos y pelos y señales, y tratar de cumplir mis propósitos de comer balanceado y saludable, ejercitarme diariamente por 30 a 60 minutos, hacer mis lecturas bíblicas, hacer mi trabajo aún mejor cada día como mamá homeschooler, ahorrar!, trabajar más en mi matrimonio, descansar suficiente y otro par de cosas por ahí que también son de provecho y que por ahí tengo anotadas.

Podría decirse que la celebración comenzó hace ya casi una semana de forma extra-oficial con nuestra escapada al hotel MS Millenium, donde pudimos descansar y divertirnos y comer todo lo que se nos atrevesó:

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Desayuno mexicano que ayuda a adelgazar?

Un desayuno bien común en la cocina mexicana, con un par de tips para que te ayuden a controlar tu peso: taquitos de frijolitos y huevo.  No...