No estoy ausente, estoy hibernando

El frente frío ése que nos mandaron los gringos, Ah qué perro está! Las casas se congelan bien feo, y no dan ganas de hacer nada, ni de salir de las cobijas, mucho menos de bañarse o hacer dieta

Así que lo mejor para los días así es hacer reteharta comida de jalón, con pocos y nutritivos ingredientes, usar el horno para matar 2 pájaros de un tiro y tener bastante canelita caliente para deshielarse

Por ahí tenía unos paquetes de “Saña”, así que agarré un chorizo de soya que me andaba sobrando, unas hojitas de espinaca, una lata de Hunt’s, yogurt natural light Sr.Natural (hay otros?) y un pedazo de queso matón del HEB.

Rápidamente blanqueé las hojas de lasagna, y luego súper sencillo: un poquitito de aceite de oliva en el fondo, y empezamos a hacer las capas: pasta, salsa de tomate, chorizo y espinaca, yogurt y queso, y así otra vez.

Al horno a 350 y 40 minutos más tarde, a reposar antes de partir y a devorar junto con un purecito de papa y chipotle

Y ahora no tengo tanto que contarles, con éste frío es mínimo lo que uno hace que sea digno de compartir: hoy aproveché que los niños estaban congelados como bollos en el cuarto para tirar un chorro de porquerías y juguetes viejos sin que se dieran cuenta, y reorganicé la sala/comedor de tal modo que podamos echarnos a ver películas en la sala o jugar videojuegos sin mover sillones, y también se ve desde la cocina, y desde la mesa, entonces así podemos tirar flojera agusto desde cualquier ángulo

Y antes de retirarme, les recomiendo un par de películas: “The other guys”, con Will Ferrell y Mark Wahlberg, está bue-ní-si-ma, para hombres o mujeres, sale The Rock, Samuel L.Jackson, Eva Mendez y uno que no recuerdo pero me cae bien y que tiene cejas bien chistosas… bueno, ésa película está buena para reírse un buen rato.

La otra es “Easy A”, una versión bastante moderna de la letra escarlata, muy fácil de digerir, entretenida, chistosa, y los personajes adultos sin lugar a dudas son de súper soporte a la historia. De ésas palomeras entretenidas que no te duele rentar.

Y me voy a mover de un sillón a otro y a seguir hibernando, cuídense!