Hoy hice un pollito muy rico, les voy a pasar la receta porque soy un amor con patas, ahí les va:
- Pollo, mas o menos 1½ kilos, pechuga o pierna o lo que tengan a la mano
- ½ taza de albahaca
- 3 dientes de ajo
- Ralladura de 1 naranja
- 3-4 C. de jugo de naranja
- 1 C. mostaza Dijon
- 2 c. aceite de oliva extra virgen
Ahora, se muele todo (menos el pollo ) para hacer el pesto. Una vez molido, se embarra por debajo de la piel, y se pone a asar unos 15 minutos de cada lado, empezando por el lado de abajo hacia arriba para que dore bien machín por arriba al voltearlo a media cocción. Y ya.
Si quieren desechar la piel no hay problema, el pesto se queda sobre la carnita, y así comen bien rico y bien light
Yo lo acompañé con un arroz picante de piña y coco
Y estuve haciendo los wrappers para los cupcakes de san Valentín, y las etiquetas para las cajas, porque lo importante es que sea un cupcakes o un ciento, siempre estén hechos con mucho amor y cariño
De paso les recomiendo “She’s out of my league”, bastante entretenida y pasa la prueba de mis críticas, rentable
Y como ya no tengo nada bueno qué decir, me ausento, tengo que adelantar entradas de mi otro blog porque éste fin promete estar muy ocupado, entre festejos y festejos, y así.
Aburrrr!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario