Si el cielo te da naranjas…

“Si el cielo te da naranjas, hazte unos quequitos de naranja”

Pues anoche fuimos al cine a ver la del oso Yogui, y aunque no es mi favorita, estaba palomera y lo mejor es que a los niños les encantó, así que la recomiendo para entretener wercos. El niño Zombie fue un gran éxito con su gorrita de osito que le regaló la tía Mague ahora en fin de año, casi casi le pedían autógrafos, no sólo ahí sino en todos lados por donde andábamos.

Pasamos a Walmart a comprar unos juguetitos para Gael que le debíamos de su cumpleaños porque con el frío que hacía no habíamos podido llevarlo a escogerlos, y le compramos unos bloques de lego de los backyardigans, muy padres, y tanto él como Angela se han entretenido hooooooras …no entiendo, porqué no los compramos antes?!

Y para continuar con lo de las naranjas, el caso es que en Walmart estaban muy baratas las naranjas, y las vi y se me iluminaron los ojitos porque me encanta el pan de naranja, entonces hoy me puse a planear y trabajar en unos cupcakes de naranja y chocolate, porque todo con chocolate sabe mejor.

Así que hice los cupcakes de naranja con una nueva y súper secreta receta que me encantó, y para rellenarlos qué mejor que Orange Curd y para rematarlos, buttercream de chocolate y naranja… muy naranjosos, pero exquisitos , no le piden absolutamente nada a los de las bakeries más sonadas del mundo, y trabajo mucho en experimentar y comprar recetas y alterarlas lo suficiente como para que salgan los cupcakes más deliciosillos, y tengo un par de jueces para control de calidad que son muy, muy, muy exigentes: no quieren pan desabrido o muy dulce, que esté muy suavecito y que no se desmorone, que estén esponjaditos y …

Ok, la parte más triquiñuelica es la del orange curd, porque sólo había preparado antes lemon curd, y aunque en esencia es lo mismo pero con naranjas, éste es más mantequilloso, así que el sabor debe ser como de una cruza entre un dulce de mantequilla gringo y una naranja de Montemorelos

Una vez aclarado el punto, pasamos a los cupcakes de naranjita discreta pero efectiva, que de 12 pasaron a 11, luego a 9 y terminaron en 6 antes de que siquiera empezara a hacer el betún, lo que indica que quedaron matones:

Por último, rellenar, decorar y engullir. Lo que parece sombra en el betún es betún de chocolate semiamargo

Y ahora, habiendo pasado un día de trabajo intenso en complacer a mi familia, me dispongo a ver una peliculilla del blockbuster y descansar. Hasta mañana, si Dios quiere